Карри из тыквы и картофеляПучок веточек карри я сфотографировала чтобы вы имели представление что именно спрашивать в магазинах. Сейчас в отделах специй в крупных торговых центрах или в специализированных индийских магазинах сушеные листики карри можно встретить, они упакованы в неб...Ингредиенты: картофель – 700 гр, тыква – 500 гр, морковь – 1 шт, лук-порей (только листья) – большой пучок, баклажаны – 1-2 шт (небольшие), приправа карри в порошке – 1 ст. л, лук – 1 крупная луковица, соль – по вкусу, перец чили (стручок) – 1 шт (по желанию), отварной ...
Карри из баклажановЭто быстрое и незатейливое в приготовлении блюдо выручит вас в дни, когда нет времени или настроения готовить, ведь по сути большую часть времени карри томится в сковороде без какого-либо вашего участия в его приготовлении. Легкое и овощное по составу, карр...Ингредиенты: Баклажаны – 600 г, Томаты – 600 г, Лук репчатый – 1 шт., Чеснок - 2-3 зубчика, Острый перец – 0.25 шт., Корень имбиря – 3-4 см, Куркума – 0.5 ч.л., Приправа «карри» - 1 ч.л., Тмин – 1 ч.л., Горчица (зерна) – 0.5-1 ч.л., Соль – по вкусу, Гарам масала – 1-2 с...
Пряные маринованные баклажаныБаклажаны смазать оливковым маслом и запечь при t 200 С до мягкости (20-30 минут, в зависимости от размера). Удалить плодоножку, обильно присыпать солью, оставить на час при комнатной температуре. Болгарский перец нарезать мелким кубиком, чили – соломкой, ч...Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг, Болгарский перец – 1 шт, Чили – 1 шт, Чеснок – 3 зубчика, Петрушка – пучок, Сок половины лимона, Оливковое масло, Уксус – 1 ст.л., Кориандр молотый, карри – по 1 ст.л., Зира молотая, острый красный перец – по 0,5 ч.л., Соль по вкусу.
Карри из рыбы и овощейДля карри с рыбой выбирайте морскую рыбу, плотную, без мелких косточек. В рецепте используется свежий тунец, но его можно заменить более доступной рыбой с белым мясом (треска, хек). Если рыбное карри готовится из целой рыбы, а не из филе, рыбу чистим от вну...Ингредиенты: морская рыба – 400-450 гр, имбирь (корень) – 5-6 см, чеснок – 4-5 зубчиков, соль – по вкусу, картофель – 3 шт, баклажаны – 2 шт (маленьких), лук – 2 шт, помидоры – 4-5 шт, морковь – 1 шт, масло растительное – 3 ст. л, вода – 1-1,5 стакана, рис отварной – дл...
Овощное карри с нутомБерём нут, у меня Мистраль. Предварительно замачиваем минимум на 4 часа, доводим до кипения, варим 10 минут, далее доводим до готовности на среднем огне 50 минут. Баклажан режем кусочками толщиной 3-5 см, засыпаем солью, чтобы вышла горечь. Оставляем на 30...Ингредиенты: Нут (Мистраль) - 100 г, Баклажан (небольшой) - 1 шт, Фасоль стручковая (свежая, мороженная) - 300 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Гарам масала - 1/2 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Имбирь (около 1 см) - 5 г, Соевый соус - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Соль - по...
Карри 2 в 1Итак, вот основные ингредиенты которые нам понадобятся. Первым делом займемся мясом. Потрем цедру лимона, выдавим сок и поперчим душистым перчиком. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Пока мяско маринуется, займемся подготовкой. Очистим, вымоем ...Ингредиенты: Лимон - 1/2 шт, Перец душистый (по вкусу), Картофель - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Помидор (у меня были маленькие) - 6 шт, Куркума - 1 ст. л., Карри - 1 ч. л., Кумин - 1 ч. л., Перец чили (порошок) - 1/2 ч. л., Чеснок - 5 зуб., Кинза (по вкусу) - 1/2 пуч., Имбир...
Спринг роллы с овощами карриОвощи помыть и почистить. Порезать соломкой. Шпинат я брала готовый, чистый, порезанный и замороженный. Жарить овощи в раскалённом растительном масле по очереди. Сначала лук, потом морковь, сельдерей, перец, цуккини, пекинская капуста и томат. Баклажаны пож...Ингредиенты: Рисовая бумага - 12 шт, Листья салата|Салат (для сервировки(типа латук) - 1 пуч., Масло растительное - 50 г, Морковь - 120 г, Шпинат - 130 г, Лук репчатый - 200 г, Капуста пекинская - 70 г, Помидор - 150 г, Цуккини - 150 г, Баклажан - 100, Перец болгарский ...
Баклажаны По-беларусскиМясо порезать мелко и обжарить на растительном масле. Грибы отварить в соленой воде. Баклажаны порезать на кружочки в палец толщиной, обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Затем обжарить их на растительном масле. Кабачок очистить от кожуры и семечек. Порезать...Ингредиенты: Филе куриное, Баклажан, Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Грибы, Карри, Базилик, Хмели-сунели, Соль, Перец черный, Майонез (или сметана), Укроп, Петрушка, Масло растительное
Ужин за 25 минут (овощной карри)Все, что вам потребуется для приготовления такого блюда, - нарезать овощи, смешать их с небольшим количеством растительного масла и приправой и протушить на небольшом огне в течение 20 минут. Блюдо действительно на скорую руку, так как подготовка займет у в...Ингредиенты: Сладкий перец 2 Штуки, Баклажаны 3-4 Штук, Картошка 3 Штуки, Лук 1 Штука, Помидоры 4 Штуки, Карри 2 Чайных ложки, Лавровый лист По вкусу, Чеснок По вкусу, Красный перец По вкусу, Паприка По вкусу
Баклажаны по-индийскиБаклажаны нарезать кубиками в 1 см и сложить в большую форму для запекания. Добавить крупно нарезанный лук, пасту карри, тертый имбирь, раздавленный чеснок. Приправить и хорошо сбрызнуть маслом. Перемешать. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, н...Ингредиенты: баклажаны 0,8 кг, лук красный 2 шт., паста карри желтая 2-4 ст.л., чеснок 4 зуб., масло оливковое - 8 ст.л., имбирь 2 кусочка, горох желтый колотый 1 стакан(а), горчица черная 2 ч.л., чили 1 шт., зелень
