Баклажано кабачковые горки в кляре

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

3 баклажана
3 кабачка
2 зубка чеснока
3-4 ст.л. майонеза (я беру свой домашний)
для кляра:
2 яйца (желтки)
100 мл. молока
50 мл. сливки
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. мука
соль, перец
базилик, петрушка, кенза

Рецепт приготовления

чеснок пропустить через чесноко-давку и смешать с майонезом, выложить кабачки с баклажанами попеременно горкой перемазав майонезом! приятного аппетита! пожарить баклажаны и кабачки в кляре приготовить кляр: смешать молоко, сливки, сметану, муку, соль, перец, яйца и мелко порубленную зелень баклажаны и кабачки помыть и нарезать кольцами, баклажаны замочить в соленой воде на 15 минут, убрать горечь.

Источник

Похожие рецепты

Баклажано помидорные столбикиИнгредиенты: Баклажан - 2 шт, Помидор - 1 шт, Чеснок, Соль, Укроп, Листья салата|Салат, Масло растительноевид ближе

Оладушки полосатые горкиИнгредиенты: Кефир (или кислое молоко, или мацони) - 500 мл, Сахар (по вкусу), Мука пшеничная|Мука (до консистенции густой сметаны), Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Какао-порошок - 1,5 ст. л., Масло растительное (для жарки)Для начала сделала самое обыкновенное тесто для оладий. Необязательно по моему рецепту (тем более, что количество ингредиентов точно рассчитать почти невозможно), приготовьте Ваше любимое тесто. Когда тесто было практически готово (то есть как будто бы все,...

Кабачковые палочки в сырном кляреИнгредиенты: Кабачки 2-3 Штук (или цуккини), Панировочные сухари 1 Стакан, Яйца 2 Штуки, Сыр Пармезан 100 Грамм, Масло растительное По вкусу, Сушеные травы По вкусу, Соль По вкусу, Перец По вкусуПеред вами - простой рецепт приготовления кабачковых палочек в сырном кляре. Для приготовления блюда подходят кабачки. Нарезаем кабачки на тонкие, длинные палочки. Обмакиваем во взбитые яйца и обваливаем в смеси из тертого сыра, панировочных сухарей, специй...

Лосось маринованный с икрой из баклажаноИнгредиенты: лосось (филе) - 200 г, лимон - 1/2 шт., зелень укропа - 10 г, баклажаны - 1/2 шт., масло соевое - 1 ст. ложка, чеснок - 1 зубчик, тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки, лук-шалот - 20 г, сыр моцарелла - 20 г, салат листовой, помидоры черри - 2 шт., соль, перец черный молотый, перец чили - 1/2 шт., кинза и зелень укропа - 20 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, масло оливковое - 1 ст. ложкаФиле лосося нарежьте ломтиками и замаринуйте в смеси лимонного сока, соли, перца и рубленой зелени укропа. Для чипсов баклажаны нарежьте продольными ломтиками, обжарьте на соевом масле вместе с чесноком, тимьяном, луком-шалотом. Пос...