Багеты с курицей в панировке из панчетты

Время приготовления: 24 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сухари панировочные - 50 г
куриные грудки - 2 шт.
мука - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
панчетта - 4 шт.
майонез домашний - 4 ст. л.
помидоры - 4 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
салат айсберг - 1 горсть
соус табаско - по вкусу
багет мини - 4 шт.

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку ди 180°C. Измельчите в кухонном комбайне панчетту с сухарями. Возьмите три блюдца: в одном муку, во второе влейте взбитое яйцо, в третье насыпьте сухари с панчеттой. Окуните ломтики курицы в муку, потом в яйцо, дав лишнему стечь, затем обваляйте в сухарях. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте на нем курицу по 4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки (лучше жарить порциями). Снимите курицу с огня и сохраните теплой. Багеты подогрейте в духовке, курицу нарежьте ломтиками. Надрежьте багеты вдоль и раскройте. Смажьте майонезом, выложите по несколько ломтиков помидоров, огурчика, салата айсберга. Добавьте ломтики курицы и подавайте, сбрызнув соусом табаско. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини багеты фаршированные курицей и грибамиИнгредиенты: багет - 4 шт., куриное филе - 300 г, грибы свежие - 200 г, лук репчатый - 1 шт., сметана - 150 г, сыр - 100 г, помидоры черри - 6 шт., зелень рубленая - 1 ст. л., каперсы - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, растительное масло для жарки - 2 ст. л.Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до румяности. Добавить нарезанное мелкими кусочками куриное филе. жарить минут 5-7 до готовности курицы. На отдельной сковороде обжарить грибы. Можно взять любые свежие грибы. В моем с...

Рулет из филе теленка под шубкой из панчеттыИнгредиенты: филе теленка - 800 г, яичные желтки - 1 шт., оливковое масло - по вкусу, масло топленое - 2 ст. л., специи - 1 г, соус - по вкусу, бульон - 400 мл, лавровый лист - по вкусу, горчица - 1 ст. л., сливки - 150 млДля начинки пюрировать (измельчить в блендере) томаты с маслинами и небольшим количеством оливкового масла. Смешать с желтком и крошкой. Посолить, поперчить. Филе промыть, очистить от плёнок. Филе разрезать вдоль, как бы всё более его раскрывая и немного от...

Салат из рукколы маслин панчетты и пармезанаИнгредиенты: Панчетта - 6 кусков, Оливковое масло - 1,5 столовые ложки, Рукола - 280 г, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Греческие маслины - 60 г, Сыр пармезан - по вкусуВыложите панчетту в один слой на сковороду и поджарьте на среднем огне примерно 8 минут до хрустящего состояния, не переворачивая. Переложите на бумажное полотенце. В маленькой миске смешайте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите. Выложите ру...

Салат из груш рукколы рикотты и панчеттыИнгредиенты: Мед - 1 столовая ложка, Белый винный уксус - 1 столовая ложка, Лимонный сок - столовой ложки, Морская соль - щепотка, Свежемолотый черный перец - щепотка, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Панчетта - 5 кусков, Груши - 2 штуки, Рукола - 280 г, Сыр рикотта - 90 гДля винегрета в небольшой миске смешайте уксус, мед, лимонный сок, соль и перец. Затем, взбивая, введите 3 столовые ложки оливкового масла. Хорошо разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте куску панчетты 5 минут до хрустящего состояния. Переложите...