Баварский салат с редиской редькой и яично горчичной запрaвкой

Количество персон: 4

Ингредиенты

1 небольшая белая редька
½ салатного огурца
1 небольшой пучок редиски
коробочка кресс-салата
для заправки:
2 яйца, отваренных вкрутую
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. крепкой горчицы
соль, молотый перец
щепотка сахара

Рецепт приготовления

Яйца отварить около 10 минут, затем охладить в холодной воде и почистить.
Редьку почистить, огурец и редиску вымыть и нарезать тонкими пластинами, кресс срезать. Сложить в салатник и перемешать.
В отдельной посуде смешать растительное масло, уксус, горчицу, соль, сахар и молотый перец.
Яйца мелко нарубить, оставив половинку желтка для сервировки и добавить к заправке, все перемешать и добавить к салату. Перемешать и оставить на пол часика пропитаться. Перед подачей посыпать раскрошенным желтком.
К столу подать с бретцелем и кружкой пива.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Весенний салат с редиской моцареллой и мятойИнгредиенты: моцарелла - 125 г, редис - 2 шт., салатный микс - 2 горсти, небольшой пучок мяты - веточки, масло оливковое - 2 ст. л., уксус бальзамический - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаРедиску нарезать тонкими пластинками. Моцареллу поломать на кусочки. Салатный микс выложить на большое блюдо, а сверху — редиску и моцареллу. Листья мяты порвать руками и посыпать салат. Сбрызнуть все оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить...

Салат здоровье с щавелем и редискойИнгредиенты: Щавель - 1 пучок, Редиска - 1 пучок, Яйцо - 3 шт., Консервированный горошек - 1 банка, Сметана для заправкиМелко нарезать щавель. Нарезать кусочками редиску. Отварить яйца. Нарезать дольками. Смешать все ингредиенты в миске. Заправить сметаной. Приятного аппетита!

Салат баварский с курицей и сухарикамиИнгредиенты: Курица - 250 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Помидоры - 3 шт., Сметана - 50 гр, Майонез - 50 гр, Чеснок - 3 зубч., Смесь перцев молотых - 1 чайн.л., Паприка - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Батон - 200 грМясо вареной курицы нарезать кусками без кожи. Из батона нарезать маленькие кубики и выложить на противень. Посыпать паприкой и посолить. Готовить при 150 градусах до зарумянивания кусочков хлеба. Чеснок выдавить прессом, помидоры нарезать крупными кубиками...

Салат фаттуш с редиской и соленым огурцомИнгредиенты: помидоры кумато – 2 шт., веточки петрушки – 5-6 шт., фасоль лима консервированная – 4 ст. л., смесь салатных листьев (по вкусу) – 200 г, огурец соленый – 1 шт., пита – 1 шт., помидоры черри – 5 шт., редиска – 5-6 шт., оливковое масло – 3 ст. л., огурец свежий – 1 шт., соль по вкусу, тахина (кунжутная паста) – 2 ст. л., лимон – 1 шт., оливковое масло – 3-4 ст. л.Питу нарезать на квадратные кусочки со стороной около 3 см (удобнее всего сделать это при помощи ножниц). Смазать кусочки с обеих сторон маслом, уложить на противень и поместить на 5-6 минут в духовку, разогретую до 200ºС. Тонко нашинковать редиску и с...