Ассорти из капусты в томатном соусе под сырной корочкой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
1 кочан брокколи
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 свежий перец чили
300 мл. томатного сока
1 ст. л крахмала
150 гр. 10% сыра
соль
перец .

Рецепт приготовления

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
В большой кастрюле вскипятить воду и хорошо посолить.
Закинуть капусту в кипяток, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, дать стечь.
Лук и чеснок мелко нарезать, перец чили очистить от семян и тоже нарезать мелко.
Обжарить овощи до мягкости в 1 ст л оливкового масла.
Сыр натереть на крупной терке.
Для соуса смешать томатный сок, 2/3 сыра, крахмал, обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом, духовку разогреть до 200 градусов.
Капусту выложить в форму, залить соусом, посыпать оставшимся сыром.
Запекать 25 – 30 минут.
Подавать теплой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из гречи и цветной капусты под сырной корочкойИнгредиенты: Греча приблизительно 0,5 стакана, Цветная капуста 500 гр, Сливки 10 % 3-4 ст. ложки, Сыр Российский приблизительно 100 гр, Морская соль, Черный перец, Петрушка и укроп сушеные, Оливковое масло для смазывания формыГречу и цветную капусту сварить. Сыр натереть на терке. Стеклянную форму смазать оливковым маслом. Выложить гречу и цветную капусту, слегка перемешать. Посолить поперчить. Залить сливками. Щедро присыпать сыром и потом зеленью. Выпекать в разогретой духовке...

Курица с горчичной корочкой в соусе из белого вина с луковым ассортиИнгредиенты: основное: куриные грудки б/костей и кожи крупные 4 шт., горчичный порошок 4 ч.л. с горкой., соль морская, смесь перцев., оливковое масло., соус: лук красный 0,5 головки., чеснок соло 1 шт., вино белое сухое 150 мл., сливки 33 % 70 мл., горчица дижон 1 ч.л. с горкой., соль, смесь перцев.Все крайне просто... Моем курицу перекладываем в блюдо. Поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем...затем горчичным порошком...обмазываем грудки в этом маринаде. Разогреваем масло в сковороде...немного масла... и выкладываем в кипящее курицу. Жарим с...

Сосиски гриль запеченные с моцареллой в томатном соусе с сырной корочкойИнгредиенты: сосиски — 6 шт., томатная пассата — 500 мл., моцарелла — 100 гр., твердый сыр — 150 гр., растительное масло — 1 ч.л., соль, перец, сушеный базилик, зелень для украшения1. Подготовить продукты – сосиски, сыр, пассату. Если пассата с кусочками – пробить ее блендером. Сосиски извлечь из оболочки. 2. Сосиски наколоть вилкой, чтоб не лопнули. Обжарить сосиски на смазанном маслом гриле по минуте с каждой стороны. Можно нарезать...

Хек под сырной корочкой в сметанном соусе в мультиваркеИнгредиенты: Хек - 300 гр, Сметана - 1 стак. (200 мл), Лук - 300 гр, Морковь - 100 гр, Твёрдый сыр - 200 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Подсолнечное масло - 2 стол.л.Готовим все ингредиенты. Рыбку моем, лук, морковь чистим. Лук режем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Выкладываем на дно мультиварки,смазаной подсолнечным маслом лук с морковью, создаем так называемую подушку. Рыбку режем на небольшие куски, ...