Ароматная курочка полет фантазии

Ингредиенты

Курица
специи

Рецепт приготовления

Для начала хочу сказать, что эта курочка получилась очень вкусной, сочной и красивой, приглашаю всех попробовать.... первее первого приготовим смесь специй: соль, сахар, паприка, горчица сухая, куркума, чеснок и лук сушеные, молотый кориандр, перец черный, зелень укропа сухая, чабер ( чабрец или тимьян ), корица без сахара, перец душистый, перец красный острый, фенхель семена. Всего берем по 1 кофейной ложке, смешиваем и необходимым количеством намазываем нашу курочку, и оставляем ее пропитаться всей этой прелестью где-то часа на 3-4, а лучше на ночь, так она станет еще ароматнее и душистее Теперь приготовим маринад - в стакан воды кипяченой наливаем 2 ст.л. винного уксуса, одну луковицу режем дольками, 1 зубчик чеснока на 4 части, семена кориандра, душистый перец и черный перец по несколько горошин, 1 лавровый лист и немного оливкового масла, перемешали, вылили в металлическую миску и поставили на дно поддона в АГ, поставили на 5 минут на 250 градусов на разогрев, при этом подняв расширительное кольцо наверх, чтобы увеличить объем АГ, потом выложим нашу курочку на верхнюю решетку и ставим на 1,5 часа при 180 градусах жарится. У меня сначала курочка лежала на спинке, по истечении 1 часа я перевернула ее на пузико и пожарила еще 25 минут, предварительно смазав ее вытекшим жиром кисточкой для румяности. Пожарили нашу красавицу, гарнируем по желанию, приятного вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Ароматная курочка на хмельных парахИнгредиенты: курица - 1 кг, орегано сушеный - 1 ч. л., чесночный порошок - 1 ч. л., порошок луковый - 1 ст. л., паприка молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 ч. л., шалфей сушеный - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, пиво - 1 банка, бекон - 200 гРазогреваем духовку до 230 градусов. Смешиваем специи: орегано, чесночный и луковый порошок (у меня была пряная смесь зелени), паприку, имбирь, шалфей, перец и соль. Специи можно использовать ваши любимые или исключить те, которые вам не нравятся. Курочку б...

Ароматная курочка с зеленью шафраном и кедровыми орешкамиИнгредиенты: филе курицы, кедровые орехи, 3-4 зубка чеснока, пол ст. сухарей, зелень любая (у меня кинза), несколько рыльцев шафрана, пол ст. белого вина, 1 луковица, пол ст. бульона, соль, перец, тимьян, лавровый лист, 2 желтка, 1 ч.л. лимонного сокаОрешки обжарить вместе с сухарями, оставив немного орехов для украшения. Сложить в процессор орехи с сухарями, зелень, чеснок, замоченный шафран в ложке воды и пробить до однородной массы. Лук обжарить, добавить кусочки курицы, обжарить, влить вино, немного...

Ароматная курочка в пакете на подушке из ревняИнгредиенты: курица (у меня было куриных бедрышек кило гр. ), ревень, 2 приличных ствола, чеснок летний (можно нового урожая зимний) 1 большая головка, для маринада: оливковое масло 1 ст.л., соль (или соевый соус), смесь перцев, сухая мята, тимьян, сухая петрушка, укроп, пакет для запеканияКак знают мои друзья кулинары, у меня на даче растут 2 огромых куста ревня... И каждую весну, в сезон, все мои знакомые регулярно им снабжаются по певому требованию :) Вот в один из таких случаев у моей новой начальницы под рукой не оказалось лимона, чтоб з...

Ароматная жареная курочка с майонезной корочкойИнгредиенты: курица 1 шт., маринад для шашлыка ТМ "Махеев" 100 мл, майонез ТМ "Махеев" 100 млРазрезать тушку курицы на 2 части и замариновать в маринаде для шашлыка ТМ "Махеев" на 2-3 часа. Смазать курицу майонезом ТМ "Махеев" и поместить в разогретую до 150 -160 градусов духовку на 40-50 минут (время приготовления и температура зависят от техничес...