Арналевское шоколадное печенье с орехами

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

мука - 216 г
сахар - 232 г
шоколад горький - 200 г
грецкие орехи - 56 г
миндаль - 56 г
соль морская - 4 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 145 г
миндальные лепестки - 50 г

Рецепт приготовления

Орехи и шоколад рубим крупно. Размягченное масло слегка взбиваем вилкой или на медленных оборотах миксером, или венчиком. Добавляем к маслу шоколад, орехи и сахар. Все перемешиваем. Делаем все быстро, чтобы масло не поплыло. Постоянно перемешивая, добавляем постепенно муку. Должна получиться сыпучая смесь. Теперь добавляем яйцо и быстренько все вымешиваем. Отправляем в холодильник чуть-чуть охладиться. Духовка разогрета до 200 градусов, противень выстелен пергаментом. Достаем тесто из холодильника, добавляем соль и быстро перемешиваем, чтобы соль не успела раствориться в тесте. В печенье она должна попадаться "на зубок". Теперь отщипываем от теста кусочки размером с грецкий орех, слегка катаем в ладошках в шарик, затем в миндальных крошках обваливаем и раскладываем на противне на расстоянии друг от друга 3 - 4 см. Печенье расплывется в духовке. Выпекаем 20 минут. Вынимаем из духовки. Печенье должно быть мягким и легко отставать от пергамента. Я раскладываю еще потом на бумажную салфетку, чтобы впитался жир (все-таки поменьше будет). Остужаем до теплого и зовем всех на чай-кофе-каппучино-молоко-или что вы там любите. Смачного!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадное печенье из окарыИнгредиенты: Ржаная мука - 90 г, Окара - 100 г, Какао-порошок - 10 г, Мед - 40 г, Растительное масло - 2 чайные ложки, Специи - по вкусуРастереть окару с мукой и какао. Должна получиться рассыпчатая смесь. Добавить мед (можно заменить сахаром) и масло (можно использовать тыквенное, оливковое и т.п.). Размять руками до получения однородной массы. При необходимости, если тесто получилось слиш...

Шоколадное печенье с цукиниИнгредиенты: Цукини (1 шт.), Сахар (100 г.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Масло сливочное (100 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар ванильный (1 ч.ложк), Мука пшеничная (200 г.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Какао-порошок (2 ст.ложк), Корица (1 ч.ложк), Грецкий орех (30 г.), Шоколад (20 г.)Шоколадное печенье с цукини - это прекрасная альтернатива покупному печенью и еще один рецепт, как использовать цукини. Печенье получается очень мягким и ароматным. В первую очередь трем цукини на мелкую терку и немного отжимаем, чтобы избавиться от ненужно...

Шоколадное печенье мербаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Какао-порошок - 4 ст. л., Сахар - 150 г, Соль - 1/2 ч. л., Ванилин, Фундук - 200 г, Шоколад темный - 200 гШоколад нарезать на небольшие кусочки. Орехи измельчить в блендере. Масло растереть с сахаром до полного растворения сахара. Добавить соль и ванилин. В полученную массу добавить яйца и хорошо перемешать. Муку перемешать с какао. В масляную массу добавить ор...

Печенье шоколадное комфортИнгредиенты: конфеты шоколадные - 350 г, орехи - 100 г, яйца - 2 шт., мука - 1,5 стакана, арахисовая паста - 1/2 стакана, масло сливочное - 1/2 стакана, сахар - 1/2 стакана, какао - 1/2 стакана, сахар ванильный - 1 ч.л., сода - 3/4 ч.л., соль - 1/2 ч.л.Смешать вместе арахисовое масло, яйца и сливочное масло. Соединить соду (разрыхлитель), муку и какао, а потом эту смесь добавить к маслу. Добавить шоколадные конфеты и орехи, аккуратно перемешать. Из массы сформировать печенье. Поставить в духовку (минут 15...