Армянчики из зелёных помидор

Время приготовления: 34200 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Помидоры зеленые 500 Грамм
Перец острый 1 Штука
Чеснок 3-5 Зубчиков
Веточки петрушки 10 Штук
Вода 200 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Рецепт приготовления

Рецепт, как приготовить армянчики из зеленых помидор, достаточно простой. Обязательными ингредиентами в нем являются сами зеленые помидоры, острый перец и чеснок. Все остальное добавляется по желанию. Можно добавить любые специи, свежий базилик или кинзу. Такая закуска прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам. Пробуйте! Из указанного количества ингредиентов у меня получилась 1 баночка объемом 500 мл. Увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зеленые помидоры выбирайте одинакового размера.
Мелко нарежьте острый перец, предварительно очистив его от семян. Если любите очень острое, от семян можно не очищать. Также мелко нарежьте чеснок и петрушку.
Перемешайте полученную ароматно-острую смесь.
Помидоры промойте. В каждом помидоре сделайте крестообразный надрез, не дорезая до края, чтобы помидор не развалился на части.
В разрезы вложите чесночную смесь.
Приготовьте маринад. В 200 мл. воды растворите соль и уксус. Доведите до кипения.
Выложите подготовленные зеленые помидоры в баночку.
Залейте маринад в баночку доверху.
Стерилизуйте баночку с помидорами в течение 10 минут. Дно кастрюли, в которой стерилизуете, обязательно застелите тканевой салфеткой или бумажным полотенцем.
Стерилизованную баночку с помидорами закатайте металлической крышкой, оставьте до полного остывания, а затем уберите в прохладное место на хранение.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бесподобный осенний салат из зеленых помидор на зиму донскойИнгредиенты: 1,3 кг. помидор зеленых (можно чуток бурых), 1 кг. огурцов, 500 гр. лука, 65 гр. соли (1 ст.л. на 1 кг. смеси), 80 гр. сахараОчень вкусная осенняя консервация на зиму, готовьте обязательно! 1.Режем овощи как на салат. Добавить соль, сахара, перемешать, оставить на 2 часа. Слить лишний сок (отжимать не нужно), просто убрать овощи, например, шумовкой, или откинуть на дуршлаг. 2.Вли...

Салат балатонский консервированный из зелёных помидорИнгредиенты: 2 кг. бурых помидор, 2 кг. зелёных помидор, 2 кг. сладкого болгарского перца, 1 кг. репчатого лука, 1 кг. капусты, 1 кг. моркови, 200 гр. столового уксуса, 0,5 л. подсолнечного масла, 0,5 ст. соли, 2 ст. сахараВсе овощи вымыть. Помидоры и лук разрезать на пополам, каждую половинку поперёк порезать на небольшие кусочки. Сладкий перец порезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать. Перемешать все овощи в очень большой кастрюле, добавить у...

Тхилиани закуска из зеленых помидор с фундукомИнгредиенты: 1.помидоры зеленые-3 кг, 2.перец болгарский-600 г, 3.лук репчатый-600 г, 4.орехи фундук(молотые)-200 г, 5.петрушка-50 г, 6.сельдерей-50 г, 7.шафран имеретинский-1 ст.лж, 8.кориандр молотый-1ч.лж., 9.перец стручковый острый-, 10.соль(крупная)-100 г, 11.масло кукурузное 600 г, 12.чеснок-3 зубчикаПомидоры вымыть,нарезать кубиками(как на фотке),засыпать солью и оставить на 12-15часов в прохладное место По истечению этого времени,помидоря достать, хорошенько отжать от жидкости Б.перец и лук почистить,нарезать полукольцами Помидоры,перец,лук порционно ...

Армянчики из красных помидоровИнгредиенты: Помидоры - 1.5 кг, Чеснок - 12 зубч., Укроп - по вкусу, Зелень кинзы - по вкусу, Растительное масло - 50 мл, Кинза, кориандр - 1 чайн.л., Соль - 2 стол.л.Если в вашей семье очень любят помидоры, которые и для сердца хороши, и для кроветворной системы, то самое время приготовить не сложную помидорную закуску "Армянчики". Такое простое, но аппетитное блюдо не залёживается подолгу, да и на каждый стол...