Американский морковный торт сarrot сake

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

для бисквита:
сахар -1 стак.
яйца - 3 шт
масло растит. - 2/3 стак.
разрыхлитель - 5 гр
морковь - 1 стак.
корица -
орех мускатный -
мука - 1 стак.
для крема:
сливки 35% - 500 гр
апельсин - 1 шт
желатин - 15 гр
сахар - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1/2 стак.
шоколад - 50 гр

Рецепт приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до пышности
2. Морковь натереть на мелкой терке
3. В яичную смесь добавить специи и морковку
4. Хорошо размешать и влить растительное масло
5. Добавить разрыхлитель и просеянную муку
6. Тесто вылить в форму для выпечки. Выпекать бисквит минут 40 при t-180*
7. По готовности дать остыть и разрезать на 2 коржа
8. Пока остывает бисквит сделать крем. С апельсина снять цедру и смешать с сахаром. Из самого апельсина выжать сок и процедить
9. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить цедру апельсина, перемешать
10. Желатин замочить в апельсиновом соке (лучше брать быстродействующий), затем довести до кипения, снять с огня и вылить в крем. Еще раз крем взбить миксером
11. В кулинарное кольцо выложить нижний корж, затем вылить крем, ровно распределить его, поставить минут на 30 в холодильник для застывания.
12. Затем сверху накрыть вторым коржом. Торт готов. Можно украсить его по желанию
13. Можно сделать шоколадную обертку. Вырезать бумажные ленты, на них нанести растопленный шоколад, дать шоколаду схватиться, обернуть торт и убрать в холодильник. Затем аккуратно снять бумагу. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Творожный cheese сakeИнгредиенты: сливочное масло - 120 г, творог жирный - 1 кг, яйца куриные - 5 шт., мука - 100 г, сливки 33-35% - 240 г, сахар - 100 г, лимонная цедра - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ст. л., печенье - 155 гДля начала приготовим тесто. Печенье (я беру "Марию"- оно менее жирное и не имеет вкусовых добавок) измельчаем в блендере. Высыпаем в миску, смешиваем с маслом и ванильным сахаром по вкусу, делаем крошку и выкладываем на смазанный сливочным маслом. Противен...

Торт морковный мамуськинИнгредиенты: Морковь (большие) - 3-4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сода - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сметана (домашняя) - 1,5 стак., Курага - 20 штВсю морковь потереть на мелкую тёрку Добавить сахар, яйца и соду. Все взбить Порезать курагу так, как вам больше нравится. Мне понравилось так. Добавить курагу и 2 стакана муки Испечь 3 коржа и промазать кремом. КРЕМ: 1,5 стакана домашней сметаны + 1 стакан...

Торт морковный беатриссИнгредиенты: Масло подсолнечное (3/4 чашки. Масло растительное) - 180 мл, Яйцо куриное (крупные) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (1 чашка) - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сода - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 3/4 ч. л., Молоко - 98 мл, Ваниль (стручок) - 1 шт, Желток яичный - 66 г, Желатин (листовой) - 20 г, Сыр сливочный - 125 г, Сливки (35%) - 363 г, Мед - 38 г, Орехи грецкие - 100 г, Вода - 75 г, Сироп глюкозы - 150 г, Молоко сгущенное - 100 г, Шоколад белый - 150 г, Краситель пищевой (оранжевый....Смотреть по желаемому результату)Морковные коржи Нам понадобятся: 1 чашка муки (150 гр), 1 ч. л. разрыхрытеля, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. корицы, ¾ ч. л. мускатного ореха, 2 крупных яйца, ¾ чашки (180 мл) растительного масла, 200 гр сахара, 1и1/2 чашки натертой...

Торт американский каньонИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в бисквит) - 200 г, Яйцо куриное (в бисквит) - 5 шт, Белок яичный (в крем-суфле) - 6 шт, Сода (бисквит) - 1 ч. л., Уксус (яблочный; в бисквит) - 1 ст. л., Желатин - 15 г, Вода (холодная) - 150 мл, Молоко сгущенное (вареное) - 4 ст. л., Шоколад темный (для украшения) - 100 г, Молоко - 50 мл, Масло сливочное - 30 гБисквит. Белки отделяем от желтков и взбиваем с 1 ст.л. лимонного сока. Постепенно вводим 100 грамм сахара, продолжая взбивать. Желтки взбиваем несколько минут и вводим так же, постепенно, 100 грамм сахара. Взбиваем. По часовой стрелке в белки с сахаром в...