Алевинч творожно кукурузная запеканка со сметаной и тертой земляникой с сахаром

Количество персон: 1

Ингредиенты

Творог (не жирный) - 600 гр.
сметана - 200 мл.
молоко - 50 мл.
кукурузная крупа - 100 гр.
яйца - 4 шт.
мука - 50 гр.
сливочное масло - 20гр.+10 гр для формы.
курага - 6-8 шт.(можно изюм и /или орехи)
лимон(цедра) - 1шт.
ванилин или ванильный сахар
панировочные сухари -20гр.

Рецепт приготовления

Кукурузную крупу, молоко и сметану смешать и оставить на один час. Творог протереть. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Снять цедру с лимона и нарезать курагу кусочками (если курага жесткая, то желательно ее предварительно распарить). Белки взбить в крепкую пену. Творог, крупу со сметаной и молоком, желтки с сахаром, размягченное сливочное масло, курагу, цедру и ванилин смешать. Добавить муку и перемешать тщательно еще раз. Осторожно порциями ввести белки. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Массу выложить в форму и поставить выпекать на умеренном огне (160-170 градусов) приблизительно час. Дайте остыть запеканке в духовке. Подавать "Аливенч" можно с сиропом, вареньем, сметаной и тертой ягодой. ..у меня в запасах осталась тертая с сахаром земляника)))Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из тёртой картошкиИнгредиенты: Картофель (6 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Куриное яйцо (2 шт.), Крахмал картофельный (3 ст.ложк), Перец черный молотый (по вкусу), Морская соль (по вкусу)Этот вид оладий немного отличается от обычных дерунов, но они по-своему вкусные, попробуйте приготовить, думаю вам понравится. Для всевозможных видов дерунов и картофельных оладий желательно брать рассыпчатый картофель, более крахмальных сортов. В первую оч...

Кукурузная запеканка с грибами и шкваркамиИнгредиенты: Крупа кукурузная - 300 г, Сало - 350 г, Лук репчатый - 2 шт, Шампиньоны - 300 г, Томатная паста - 3 ст. л., Аджика (или острый перец) - 1 ч. л., Петрушка (для украшения)Я варила кукурузную кашу так: промыла 500 гр крупы, залила ее 1500 мл холодной воды, дала закипеть, посолила, убавила огонь, проварила 20 мин., постоянно помешивая, затем накрыла полотенцем и оставила но ночь. Я варила кашу для двух блюд, поэтому взяла так ...

Свиная отбивная в тертой булкеИнгредиенты: Корейка - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (или топленое для жарки) - по вкусу, Сухари панировочные|Панировка (или сухая тертая булка), Мука пшеничная|Мука (для панировки), Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуПриготовить маринад из молока, нарезанного репчатого лука, соли и перца. Мясо отбить и мариновать в молоке около часа. Яйца взбить. Добавить соль, перец и немного молочного маринада. Взбить еще раз. Отбивную достать из молока и обвалять в муке. Затем обмакн...

Кукурузная запеканка мишуткаИнгредиенты: кукурузная крупа 100 гр, вода для замачивания крупы 200 мл., вода кипяченая 100 мл., молоко 100 мл., яблоко 30 гр, морковь 30-40 гр, яйцо 1 шт, сахар, соль ,ванилинКукурузную крупу замочить часа на 4 . Когда крупа набухнет, то воду слить, залить кипяченой воды и поставить на огонь. После закипания, проварить минут 15 и добавить молоко. Варить почти до готовности; если жидкость выкипает,а крупа сыровата, то добавить во...