Айсберг запеченное мороженое

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

ананас консервированный 45гр (одно кольцо)
персик консервированный 45гр
мороженое (глубокая заморозка) 50 гр
сахарная пудра 10 гр. (2 ч.л. )
ванилин 0,3
мята 2 стебля
ягоды 5 гр. (1 ч.л. )

Рецепт приготовления

Включить на разогрев духову Т – 260-300 градусов.
Отделить белки от желтков и в белки ввести сахарную пудру (10 гр. на порцию), ванилин. Взбить до густой пены. Взять кружок (шайбу) консервированного ананаса, промакнуть его салфеткой (чтобы не скользил) и выложить на противень (сковороду).
МОРОЖЕНОЕ: Отрезать одним куском кубиком или прямоугольником (можно шайбой) но с таки расчетом, чтобы вех и низ были плоскими во избежание скольжения.
На ананасе выложить мороженое одним куском, на мороженое сверху помесить кусочек консервированного персика (персик промакнуть салфеткой, и сторону прилегающую к мороженому присыпать сахарной пудрой) и нарезанный банан. Взять подготовленный взбитый белок с сахарной пудрой и сформировать шар вокруг мороженого и фруктов.
ЕСЛИ фрукты не держатся, то можно "пригвоздить" их бамбуковой шпажкой.
Выпекать в предварительно разогретой до Т – 260-300 ОС духовке до получения колера (1 – 1,5 минуты).
Выложить готовый десерт в тарелку.
Оформить десерт можно мятой и ягодами, если этого нет, то можно присыпать сахарной пудрой и несколькими каплями сиропа или варенья.
Сразу подавать, иначе мороженое растает!
Эн.цен: на блюдо: Белки: 7,4 гр. Жиры: 7,2 гр. Углеводы: 41,1 гр. Калорийность: 354 Ккал
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вегетарианский плов айсбергИнгредиенты: Рис коричневый (Индика, ТМ "Мистраль") - 1 стак., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Кукуруза (замореженная) - 3 горст., Горох (замороженный) - 3 горст., Клюква (вяленая) - 1 горст., Чеснок - 1 шт, Орехи (любые, у меня семечки подсолнечника) - 1 горст.Ледяной горою рис "Мистраль" из упаковки высыпаем И несем его к теченью, промываем 5-6 раз Хорошо тому кто знает что замачивать рис надо Что замачивать рис надо, ну хотя бы полчаса А я про всё на свете с готовкой забываю А я в нее как в море броса...

Бутерброд ленкомовский айсбергИнгредиенты: хлеб – ломтик., огурец маринованный – 1 шт., сыр – 30 гр., масло сливочное 10 гр., зелень., сладкий красный перец., желатин для полировки сыра.Режем тоненько острый огурчик маринованный. Делаем воздушные подушечки из сыра и масла: Трём на тёрочке масло. Затем трём сыр. Кладём на хлеб огурчик по всей длине, затем масло и сыр. Присыпаем сверху красным сладким перцем. Украшаем зеленью. Если будете те...

Домашний торт айсберг с черносливомИнгредиенты: чернослив - 100-200 г, яйца - 2 шт., молоко сгущенное - 1/2 шт., мука - 1,5 стакана, сахар - 1 стакан, сметана - 1 ст.л., сода - 1 ч.л., сметана - 600 г, сахар - 6 ст.л., грецкие орехи - 1 стаканВ чашу блендера всыпать сахар, влить сгущенку, вбить яйца, добавить сметану, перемешать, влить погашенную уксусом соду, небольшими порциями всыпать муку, перемешать в однородную массу, напоминающую сметану. Чернослив тщательно промыть, если он сильно пересу...

Какао с творогом айсбергИнгредиенты: 140 мл сливок, какао-порошок или тертый шоколад (на посыпку), 60 мл какао со сгущенным молоком, 60 мл нежирного творожка (желательно с шоколадными пластинками)Какао со сгущенным молоком развести сливками, разлить по чашкам. В каждую положить горкой, напоминающей айсберг, по 30 мл нежного творожка (типа "Даниссимо Браво"). Сверху посыпать тертым шоколадом.