Австралийский свекольно куриный салат

Количество персон: 1

Ингредиенты

куриная грудка 50-100 гр.
шамппиньоны 50-100 гр.
свекла 1 шт.
оливки 10 шт.
шпинат 8-10 листиков.
укроп 5-6 веточек.
петрушка 5-6 веточек.
соевый соус.
пармезан 30-50 гр.
для дипа:
оливковое масло 2 ст.л.
вино сухое 1-2 ст.л.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л. +цедра.
тимьян сух 0,5 ч.л.
семена кунжута 1-2 ч.л.
кинза сух.0,5 ч.л.
перец чили сух 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Отварить свеклу,грибы,куриную грудку.Свеклу остудить,почистить и порезать.Отварную грудку и грибы порезать,сбрызнуть соевым соусом. Шпинат, укроп, петрушку помыть ,обсушить и порезать.Выложить на блюдо красиво шпинат+свеклу+грибы+оливки+петрушку+укроп и полить дипом.
Для дипа все ингредиенты смешать, полить салат и посыпать пармезаном.Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Свекольно крабовый салат солнечныйИнгредиенты: Свекла (крупная, отварная) - 1 шт, Авокадо - 0,5 шт, Крабовое мясо (натуральное, отварное) - 100 г, Миндаль - 1 горст., Апельсин (сладкий) - 1 шт, Перец красный жгучий (молотый, по вкусу) - 1 г, Перец душистый (через мельничку) - 1 г, Соль (по вкусу) - 1 г, Зелень (по вкусу) - 1 гМиндаль обжарить на сухой сковороде, измельчить в крупную крошку; Свеклу и авокадо натереть на терке, добавить волокна мяса краба (если есть косточки, то их вынуть), орехи - подсолить, добавить перцы по вкусу - перемешать; Апельсин порезать кругляшами, вы...

Свекольно морковный салат с пикантным творогомИнгредиенты: овощное кольцо: свёкла маринованная-0,5 банки (0,5 л)., морковь-2 шт., сельдерей стебель-0,5 шт., ржаные гренки из 2 ломтей хлеба., оливки itlv-12 шт., пикантный творог: творог сухой любой жирности-150 г., чеснок-2 зубчика., руккола-горсть., соль, перец- ., заправка: оливковое масло -4-5 ст.л., лимонный сок-2 ч.л., бальзамический уксус-1 ст.л.В Латвии очень любят несладкий вариант творога с зеленью и чесноком,многие латыши сладкий творог не признают! Я решила расширить вариант подачи такого пикантного творожка и соединила с моими любимыми овощами: морковкой и свёклой! Получилось витаминно,полезн...

Салат свекольно яблочный рубинИнгредиенты: свекла средняя отварная - 1 шт., яблоко семеринка -2 шт., грецкие орехи - 30 гр., уксус бальзамический светлый -1 ст.л., перец черный молотый -на кончике ножа, майонез или оливковое масло .Свеклу и яблоки почистить. Свеклу с яблоками порезать соломкой. Орехи измельчить. Все смешать, поперчить, полить уксусом и оставить на 15-20мин. Затем смазать либо майонезом, либо маслом! Приятного аппетита!!!

Салат свекольно семечныйИнгредиенты: свекла, семечки тыквы, семечки подсолнечника, нежирные сметана и майонез, соль, перецсвекла-500 гр семечки тыквы- 50 гр семечки подсолнечника- 50 гр нежирные сметана и майонез соль перец Отварить или запечь свеклу, натереть на крупной терке. Семечки немного измельчить ( можно в блендере...можно толкушкой ), смешать все ингредиенты, посолить...