Крем из авокадо с креветками и семгой в ржаных тарталетках

Ингредиенты

для ржаных тарталеток:
хлеб ржаной – 200 г
масло сливочное – 60 г
фундук – 70 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
для начинки:
авокадо – 2 шт.
креветки – 7 шт.
семга – 7 тонких кусочков
сыр сливочный – 2 ст.л.
сок лайма – 1 ч.л.
черный молотый перец
соль

Рецепт приготовления

Приготовим тарталетки.
Масло должно быть комнатной температуры.
Фундук измельчить в блендере.
Ржаной хлеб также измельчаем в крошку.
Соединяем все ингредиенты для тарталеток, хорошо перемешиваем.
Полученную массу распределяем по формочкам. У меня получилось 7 тарталеток.
Выпекаем их при температуре 190 град. 20 мин.
Остужаем на решетке.
Займемся кремом.
Авокадо разрезать пополам, повернуть половинки друг относительно друга в разные стороны, раскрыть, вынуть ядрышко, ложкой вынуть мякоть из кожицы. Порезать, полить соком лайма. Взбить мякоть вместе со сливочным сыром в блендере, переложить в емкость, посолить, поперчить.
В остывшие тарталетки выкладываем крем (можно отсадить из кулинарного мешочка), украсить креветкой и семгой.
Подавать немедленно!

Источник

Похожие рецепты

Салат с креветками в сырно овощных тарталетках калейдоскопИнгредиенты: сыр твердый – 150 гр., морковь – 0,5 шт., болгарский перец – 1/4 шт., кукуруза консервированная – 3 ст.л., креветки очищенные – 100 гр., лук красный -0,5 шт., яйцо -1 шт., зелень укропа – 1 небольшой пучок, майонез тм «слобода» - 1 ст.л.Вкусный и очень знаменитый салат из кукурузы с креветками или крабовыми палочками,который можно подать на новогодний стол в сырно-овощных тарталетках. Морковь отварить и охладить,болгарский перец очистить от семян. Морковь и болгарский перец нарезать очень...

Овощной салат с креветками в тарталетках из лавашаИнгредиенты: лаваш тонкий – 1 лист., сыр – 50 гр., яйцо куриное – 1 шт., креветки очищенные – 100 гр., перец болгарский – 1 шт., огурец свежий – 1 шт., листья салата – 2 шт., лимон – 0,5 шт., масло подсолнечное не рафинированное – 2 ст.л., сольЛаваш нарезать на небольшие полоски. Каждую полоску смазать взбитым яйцом только с одной стороны. В форму для кексов выложить полоски лаваша в виде тарталеток и между полосками посыпать тертым сыром. Запечь тарталетки в духовке при температуре 180-200 граду...

Салат в тарталетках с курицей креветками и красной икройИнгредиенты: Икра красная - 50 г, Креветки королевские - 60 г, Курица - 80 г, Майонез - 2 ст. л., Огурцы - 1 шт., Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Соль - 2 щепотка, Тарталетки песочные - 4 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобится: курица отварная, креветки, огурец, куриное яйцо, красная икра, тарталетки, майонез, соль, перец чёрный молотый. Куриное яйцо отварить вкрутую, измельчить любым способом. Огурец порезать мелкими кубиками. Курицу порезать ме...

Лингвини с семгой креветками и авокадоИнгредиенты: семга слабосоленая – 50 г, авокадо спелый – 1/4 шт., соль мелкая морская – по вкусу, вареные креветки (очищенные) – 20 шт., фисташки дроблен. – горсть, лингвини – 100 г, перец свежемолотый – по вкусу, мягкий сыр с Дор Блю – 50 г, сок 1 лимона – 1 ч. л.Эту пасту легко превратить в салат, если лапшу лингвини заменить на салатную пасту (например, фузилли или пенне). Креветки разморозить, залив кипятком и дав постоять некоторое время. Семгу нарезать небольшими кусочками. Авокадо очистить от кожицы (если авок...