Улыбчивые пряничные кексы
Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1
Ингредиенты
- пряники - 170
- масло сливочное - 35 г
- сметана - 3 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- какао - 1
- клюквенный джем - 5 ч. л.
Рецепт приготовления
- Пряники должны быть черствыми. 6 штук. Наколоть (они у меня не резались) пряники на кусочки и смолоть их блендером.... ....добавить к крошке мягкое сливочное масло и растереть руками.... ...добавить разрыхлитель, хорошо перемешать..... ...в отдельно мисочке взбить яйцо со сметаной.... ...смешать пряничную крошку со сметанно-яичной смесью и хорошенько перемешать...получается довольно таки вязкое "тесто"... ...у меня силиконовая форма...я её никогда не смазываю...выложить по 1 столовой ложке теста и сделать в нём небольшое углубление (всего получилось теста на 5 кексиков)... ...выложить в углубления по 1 чайной ложке клюквенного джема.... ...закрыть джем ещё одной столовой ложкой пряничного теста...Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут... ...вынимаем из духового шкафа... ...а когда я разрезала один для фото, то увидела что он мне улыбается!!! )))...муж так и не смог угадать из чего кексы...хотя вариантов у него было много...)))) Когда я всё же сказала - был оооочень удивлён...по вкусу совсем не понятно что он из пряников...
Источник