Теплая закуска муравьи ползущие по веткам деревьев
![теплая закуска муравьи ползущие по веткам деревьев](https://img.foto-receptik.ru/recipes/1/182/teplaya-zakuska-muravi-polzuschie-po-vetkam-derevev.jpg)
Ингредиенты
- Бульон (куриный или мясной) - 200 мл
- Фарш мясной (свиной) - 300 г
- Масло кунжутное - 2 ст. л.
- Семечки (кунжутные) - 2 горст.
- Имбирь (натертый корень) - 1 ч. л.
- Перец чили (небольшой или 1/2 острого) - 1 шт
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Кинза (свежая, мелкорубленная) - 1 горст.
Рецепт приготовления
- Подготовить продукты. Кинзу нарезать мелко, острый перец - очень мелко (лучше это сделать в перчатках), имбирь натереть.
- В большой сковороде (идеально - в воке) разогреть кунжутное (в крайнем случае, ароматное подсолнечное или горчичное) масло, влить соевый соус, добавить имбирь, перец и кунжутные семечки, прогревать 30 секунд. Затем добавить фарш и обжаривать его в течение 3-4 минут, разминая комки вилкой или толкушкой для картофеля. Затем влить 2 половника горячего бульона. Готовить на маленьком огне 7-9 минут.
- Пока тушится фарш, сварить макароны согласно инструкции на упаковке (обычно они варятся 2-3 минуты).
- Готовые макароны откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
- Выложить макароны в сковороду к фаршу,
- Добавить кинзу и все хорошо перемешать.
- Закуску выложить в салатник, сверху немного присыпать кунжутными семечками и немедленно подать на стол.
Источник