Кекс с гречкой повидлом и изюмом

Ингредиенты

Изюм - 70 г
Повидло - 150 г
Сахар - 100 г
Ванилин - 1 г
Масло растительное - 80 мл
Сода - 1/4 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Крупа гречневая (отварная) - 1,5 стак.
Масло сливочное - 80 г

Рецепт приготовления

Промытый изюм смешиваем повидлом (у меня из яблок)
Добавляем отваренную рассыпчатую гречку.
Добавляем сахар, соду и ванилин.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто делим пополам.
В одну половину добавляем растительное масло.
В другую растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Выкладываем в формы (я разложила тесто разного размера формы, чтобы не перепутать постный и непостный вариант кекса). Выпекаем при 190* 45 мин.

Источник

Похожие рецепты

Перник польский рождественский кекс с повидломИнгредиенты: сахар - 80 г, мед - 180 г, яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 125 г, разрыхлитель - 2 ч. л., пряничные специи - 3 ч. л., какао - 2 ст. л., сметана 20% - 50 г, сливовый джем - 300 г, шоколад черный горький 70% - 100 г, сливки 20% - 100 г, шоколад белый - 30 г, пшеничная мука - 200 гСливочное масло мягкое взбить с сахаром до пышности. Отделить желтки от белков, желтки взбить с медом и сметаной. Соединить желтки с масляной смесью. Просеять в желтково-масляную смесь муку, разрыхлитель, какао, добавить специи, перемешать. Белки взбить до ...

Чайный кекс с изюмом в аэрогрилеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 80 г, Сахар - 150 г, Изюм - 95 г, Пшеничная мука - 2,5 стакана, Сода - чайной ложки, Вода - 1 стакан, Черный чай - 1 чайная ложкаВ кастрюльку налить стакан воды и всыпать заварку. Вскипятить и процедить в стакан, до полного стакана долить кипяток. Вылить процеженную заварку в кастрюльку, всыпать туда же промытый изюм. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 5 минут, затем доб...

Кекс волшебный с малиновым повидломИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар коричневый (ТМ Мистраль Демерара) - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Повидло (малиновое) - по вкусу, Миндаль (лепестки, для украшения), Сахарная пудра (для украшения), Маргарин - 250 г, Крахмал картофельный - 3 ст. л.Яйцо взбить с сахаром. Маргарин растопить, все тщательно перемешать. Добавить крахмал, разрыхлитель, посолить. Постепенно добавить просеянную муку. Все хорошо перемешать. Тесто готово. В формочки для кексов налить тесто на 1/2 высоты (для больших кексов, на...

Экспресс кекс шоколадный c изюмомИнгредиенты: 1/2 пачки (100 гр. ) сливочного масла, 1/2 ст. (100 гр. ) сахара, 3 яйца, 50 гр. изюма, 1/2 ст. молока, 75 гр. (1/2 ст.) муки, 1 с горкой ч.л. разрыхлителя, для глазури: 150 гр. сахарной пудры (заменила сахаром), 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла, ст. 240 мл.Темный шоколад и масло расплавьте в СВЧ на мощности 800 w в течение 50 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар - можно менять количество сахар...