Картофельная запеканка соблазн янсона janssons frestelse
![картофельная запеканка соблазн янсона janssons frestelse](https://img.foto-receptik.ru/recipes/3/365/kartofelnaya-zapekanka-soblazn-yansona-janssons-frestelse.jpg)
Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- 1 кг. картофеля
- 400 гр. лука
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1 баночка (90 г)соленых анчоусов в масле
- 200 гр. сливок
- 300 гр. молока
- 50 гр. панировочных сухарей
Рецепт приготовления
- Картошку и лук почистить. Лук порезать на тонкие кольца, картошку - на кружочки толщиной примерно 5-6 мм. С анчоусов слить масло и промакнуть остатки масла бумажным полотенцем.
- Лук обжарить на смеси растительного и сливочного масел до золотисто коричневого цвета. Половину картошки выложить на дно огнеупорной формы, сверху распределить поджаренный лук, а поверх лука разложить анчоусы. Накрыть вторым слоем картошки.
- Смешать сливки и молоко, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. Залить молочно сливочной массой картошку, а сверху слегка присыпать панировочными сухарями.
- Запекать в предварительно нагретой духовке при 180°C около 30 минут.
- Подавать к столу горячей.
- Приятного аппетита!
Источник