Закусочный торт княжеский
![закусочный торт княжеский](https://img.foto-receptik.ru/recipes/5/485/zakusochniy-tort-knyazheskiy.jpg)
Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6
Ингредиенты
- Филе куриное 300 Грамм
- Сливки 1 Стакан
- Яйцо 4 Штуки
- Растительное масло 100 Миллилитров (примерно)
- Мука 300 Грамм (сколько возьмет тесто)
- Кабачок 1 Штука
- Молоко 3/4 Стакана
- Свежая зелень 1 По вкусу (лук, укроп, петрушка)
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Луковица 2-3 Штук
- Грибы 500 Грамм
- Сыр 100 Грамм
- Майонез 1 По вкусу (можно заменить сметаной)
Рецепт приготовления
- Сегодня подробно расскажу вам, как приготовить закусочный торт "Княжеский". Его не обязательно готовить именно в праздники. Все продукты доступны, поэтому такое лакомство легко можно готовить для себя и своей семьи и в будни.
- Рецепт приготовления закусочного торта "Княжеский" разделен на несколько этапов. Для начала нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку куриное филе.
- Добавьте 2 яйца и стакан сливок. При желании можно добавить немного свежей зелени.
- Посолите и поперчите немного по вкусу, влейте пару столовых ложек масла. Перемешайте все как следует.
- Небольшими порциями добавляйте муку, чтобы получилось жидкое, похожее на блинное тесто.
- На сковороде разогрейте немного масла. Полученное тесто разделите на 3 части.
- Жарьте куриные блинчики с двух сторон до румяной корочки.
- Теперь второй этап — приготовление овощных блинчиков. Для этого вымойте, обсушите и натрите на терке кабачок. Отожмите лишний сок.
- Вбейте 2 яйца, влейте молоко.
- Посолите, поперчите, добавьте зелень.
- Влейте в тесто 2 ложки растительного масла и постепенно добавляйте муку.
- Когда тесто станет нужной консистенции, разогрейте масло на сковороде и с двух сторон обжарьте 3 блинчика.
- Параллельно очистите луковицы и нарежьте мелкими их кубиками.
- На отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
- Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Выложите к луку. Добавьте соль, перец и жарьте на среднем огне до готовности.
- Натрите на средней терке сыр.
- Теперь можно начать собирать закусочный торт "Княжеский" в домашних условиях. Выложите куриный блинчик, распределите немного грибочков, сделайте майонезную сеточку и присыпьте все сыром.
- Далее — овощной блинчик и снова майонез c сыром.
- Верхний блинчик присыпьте оставшимся сыром.
- Выложите тортик в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился.
Источник