Закуска МгновениеВсе, что понрадобится. Мясные ломтики слегка смазываем горчицей. Нарезаем тонкой стружкой: огурец, яблоко и сладкий перец. Сыр режем покрупней. На кусочек мяса складываем овощно-яблочную смесь и кусочек сыра, сворачиваем рулетики. Добавляем помидор черри...Ингредиенты: Яблоко (красное) - 1/2 шт, Огурец - 1/2 шт, Перец сладкий красный - 1/2 шт, Горчица (с зернами) - 1-2 ч. л., Помидоры черри (для сочности, несколько штучек)
Закуска «мгновенные кабачки»Кабачки очистить от кожуры и порезать кольцами 0.2-0.5 мм, присыпать солью. Смешать мед, соевый соус, специи, чеснок (через пресс) и уксус=соус. Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом, перемешать. Масло раскалить, добавить кунжут и жарить 2-5 мин. пок...Ингредиенты: кабачки молодые 400-500 гр., cоль 1 ч.л., уксус 9% 2 ст.л., мед 2 ч.л., чеснок 2 больших зубка, соевый соус 1-2 ст.л., кунжут 2 ст.л., масло раст. 100 мл., укроп, мелко порезанный 2-3 ст.л., красный/чёрный перец, хмели-сунели .
Закуски с салатным цикориемДля начала разобрать кочан цикория на листья. Большие отложить для шинковки. Маленькие оставить. Подготовить начинку для первой закуски. Очищаем креветки, грейпфрут от пленок и авокадо режем на дольки. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Укладываем на лист ци...Ингредиенты: Цикорий (салатный) - 1 вилок, Креветки (отваренные) - 100 г, Сыр козий - 100 г, Шнитт-лук (маленький) - 1 пуч., Сок лимонный - 3 ст. л., Хлеб - 9 ломт., Бальзамик (светлый) - 1 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сме...
Закуска «Елочка»Крабовые палочки трем на средней терке, соединяем с сыром и майонезом ТМ «МахеевЪ». Затем добавляем рис, хмели-сунели и нарезанный лук. Тщательно перемешиваем. Выкладываем массу в форму в виде елочки. Можно просто сформовать шары. И украшаем укропом и майон...Ингредиенты: крабовые палочки - 4 шт., рис длиннозерный - 3 ст. л., творожный сыр - 2 ст. л., соль - по вкусу, хмели-сунели - по вкусу, укроп свежий - 1 пучок, майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст. л.
Мгновенные соленые шампиньоныГрибы нарезаем тонкими ломтиками (2 - 3 мм), чтобы они быстро просолились. Сначала разрезаем пополам, а потом, каждую половинку на ломтики. Укроп нарезаем средне. Для усиления вкуса укропа, можно растереть его плоской стороной ножа с солью и чесноком (тогда...Ингредиенты: Укроп - 3 веточ., Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый - 1/8 шт, Сахар - 1/2 ч. л., Сок лимонный - 2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л.
Горячая закуска профессора ПреображенскогоСвинину режем кусочками для обжаривания. На сковороду выложить порезанное мелко копчёное сало. Когда сало обжарится (не до шкварок) кладём порезанную свинину. Обжариваем всё вместе. Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к мясу. Печень порезать круп...Ингредиенты: Сметана - 150-200 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (в оригинале смалец) - 2 ст. л., Сало (копчёное) - 20 г, Свинина - 250 г, Печень говяжья (говяжья или свиная) - 250 г, Горчица (готовая с зёрнами; по вкусу), Соль (по вкусу)
Закуска Тигровые ушкиВарёные яйца разрезать пополам, отделить желтки. Желтки, сыр, грецкие орехи, чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом. Креветки отварить 2 минуты, в подсоленной воде, с лавровым листочком. Остудить, почистить. Креветки посыпать специями, полить ...Ингредиенты: Яйцо куриное (вареные) - 5 шт, Креветки (варёные) - 30 шт, Сыр твердый - 50 г, Орехи грецкие - 3 шт, Майонез - 2-3 ст. л., Горчица ( готовая) - 1/2 ч. л., Уксус (яблочный) - 1 ч. л., Чеснок - 1 зуб.
Закуска "Притаившийся краб"Разморозить крабовые палочки (если они подвергались заморозке) Разрезать их поперёк (если хотите, чтобы на выходе закуска напоминала отбивнушку - то можете и вдоль) Плавленный сырок положить минут на 10 в морозилку, а затем натереть на мелкой тёрке Яйцо взб...Ингредиенты: Крабовые палочки (5-6 шт) - 120 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (щепотка) - по вкусу, Перец черный (щепотка) - по вкусу, Масло растительное (для жарки) - по вкусу
Салат МгновениеВот такой набор продуктов на потребуется Фасоль откинуть на дуршлаг, слить воду, переложить в салатник Помидоры нарезать, добавить к фасоли Высыпаем сухарики Добавляем 2 столовые ложки майонеза Перемешиваем Наш салат "Мгновение" - готов. Приятного аппетита!...Ингредиенты: Фасоль консервированная (любая) - 1 бан., Помидор - 2 шт, Сухарики (любые) - 1 пакет., Майонез - 2 ст. л., Зелень (для украшения)
Мгновенный маринованный редисРедис помыть, нарезать тонкими кольцами (чем тоньше нарежете, тем быстрее промаринуются). Я использовала для этих целей терку мандолину. Переложить редис в банку (у меня объемом 0.45 л). Засыпать перец чили, семена горчицы, кориандр и черный перец. Смешать...Ингредиенты: Редис - 10 шт, Вода - 150 мл, Уксус (яблочный) - 140 мл, Мед - 5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Семена горчицы - 1/2 ч. л., Кориандр (целый) - 1/2 ч. л., Перец черный (горошек) - 1/2 ч. л.