Грузинский салат с сулугуниЭто блюдо идеально подойдет для всех, без исключения любителей восточной кухни, либо тем, кто увлекается рецептами на основе сыра. 1. репчатый лук очищается от шелухи, после чего его следует промыть и нарезать очень тонкими кольцами. Нарезка выкладывается в...Ингредиенты: сыр «Сулугуни» 250 Грамм, помидор 3 Штуки, растительное масло 1 Ст. ложка, репчатый лук 1 Штука, столовый уксус 1 Ст. ложка, маслины 80 Грамм (без косточек ), зелень петрушки 3 Ст. ложки, Для заправки:оливковое масло 4 Ст. ложки, винный уксус 1 Ст. ложка, ж...
Салат из сулугуни и виноградаВпервые салат из сулугуни и винограда я попробовала в гостях у знакомого старого грузина. Он рассказывал, что этот салат в Грузии очень популярен и в основном используется для легкого и быстрого перекуса. Аналогично использую его и я - воспроизвела по памят...Ингредиенты: Салатные листья 150 Грамм, Виноград зеленый 75 Грамм, Виноград черный 75 Грамм, Сыр сулугуни 300 Грамм, Оливковое масло 7 Ст. ложек, Листья базилика и тимьяна - По вкусу, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахарная пудра 1/2 Чайных ложки, Соль, перец - По вкусу
Грузинский салат с греческими маслинамиСалат делается легко, но продолжительно. Я решился, поскольку торопиться было некуда, вчера поужинал и ещё не проголодался, так что на готовку оставалось достаточно времени. На что же я его использовал? Во-первых,.. ... аккуратно порезал тонкими кольцами л...Ингредиенты: помидоры свежие - 3 шт., маслины без косточек - 80 -100 г, лук репчатый - 1 головка, масло оливковое - 4 ложки столовых, масло растительное - 1 ложка столовая, уксус столовый - 1 ложка столовая, уксус винный - 1 ложка столовая, горчица столовая - 1 ложка ча...
Салат из сулугуни с овощамиПодготовим необходимые нам овощи и сыр Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился...Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) - 4 шт, Сыр сулугуни - 100 г, Помидор (в моем варианте Чумак) - 2 шт, Перец болгарский (красный) - 0,5 шт, Сок лимонный, Соль, Перец душистый (свежемолотый), Масло оливковое - 3 ст. л.
Грузинский салатРепчатый лук нарежьте тонкими кольцами, уложите в миску и залейте небольшим количеством воды, смешанной с уксусом, оставьте на 10 минут для маринования. Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы маринад стек. Помидоры нарежьте тонкими дольками и смешайте ...Ингредиенты: сыр сулугуни - 250 граммов, помидоры - 3 штуки, масло растительное - 1 ст. ложка, лук репчатый - 1 головка, уксус винный белый - 1 ст. ложка, маслины без косточек - 80 граммов, зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки, масло оливковое - 4 ст. ложки, уксус вин...
Салат из помидоров с сулугуни, оливками и зеленьюПомидоры разрезать на дольки. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружками. Сулугуни нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи и сванскую соль растереть в ступке, затем добавить кориандр, хмели сунели и все перемешать. Листья базилика, тархуна, петрушки...Ингредиенты: красные помидоры - 1 шт., желтые помидоры - 1 шт., сулугуни - 150 г, огурцы свежие - 2 шт., оливки без косточек - 1 горсть, маслины без косточек - 1 горсть, грецкие орехи - 1 горсть, маленький пучок красного базилика - 5 веточек, маленький пучок тархуна - 1...
Греческий салат с жареным сулугуниПомидоры разрезать пополам поперек, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Разогреть сковороду-гриль, выложить помидоры срезом вниз и обжаривать не больше минуты, затем переложить на тарелку. Фундук измельчить в блендере в мелкую крошку и перемеш...Ингредиенты: молодой салат романо - 1 кочан, сулугуни копченый - 350 г, помидоры - 3 шт., фундук - 2 горсти, оливки без косточек - 2 горсти, огурцы - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., маленький пучок базилика - 1 шт., маленький пучок кинзы - 1 шт., оливковое масло Extra Virg...
Завтрак по-грузински для нее и для негоТесто В кефир всыпать соду,размешать Ввести соль,сахар,растительное масло и постепенно добавляя муку,замесить мягкое тесто (будет чуть липнуть к рукам) Убрать минут на 15 (пока будем делать начинку) в теплое место Начинка для хачапури Раскрошить 150 г сыра,...Ингредиенты: завтрак для нее - «хачапури по-менгрельски”, 150 +50 гр. сулугуни, 150 гр. дрожжевого теста, 2 яйца, завтрак для него – “кубдари”, 200 гр. дрожжевого теста, 200 гр. фарша через крупную решетку (у меня говяжий), 1 небольшая мелко рубленая луковица, 1 ч.л. хм...
Салат с баклажанами и курицейСалат непременно подавать теплым, иначе испортится весь вкус. Шаг первый. Для начала займемся баклажаном. Не снимая кожуры порубим его на кусочки среднего размера и замочим в соленной воде (где-то 1-2 столовых ложки на 1,5 литра). Это уберет из плода горечь...Ингредиенты: Помидор 2 Штуки, Отварная куриная грудка 1 Штука, Луковица 1 Штука, Чеснок 2-3 Зубчиков, Баклажаны небольшие 3 Штуки, Сыр 200 Грамм, Соль, перец По вкусу, Масло оливковое По вкусу
Тыква с сулугуниТыква, Сулугуни и сливочное масло, лаваш армянский тонкий (несколько выпадает из ряда грузинских продуктов), средиземноморские травы, паприка, зелень кинзы и грецкий орешек для присыпки (по желанию). Тыкву моем, разрезаем, вычищаем семечки и волокна и нарез...Ингредиенты: Кинза свежая - 2 г, Лаваш тонкий - 1 шт., Масло сливочное - 20 г, Орехи грецкие - 2 г, Паприка умеренная молотая - 2 г, Прованские травы - 2 г, Сыр сулугуни - 120 г, Тыква свежая - 250 г
