Яичный коблер с мясом и пряными вялеными помидорками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

батон - 1 шт.
буженина - 14 кусков
помидоры вяленые в масле - 50 г
яйцо - 3 шт.
яичные желтки - 3 шт.
сыр плавленый - 1 упаковка
салат - 1 пучок
сыворотка - 120 мл

Рецепт приготовления

Форма для запекания у меня 26 см. Мне понадобилось 14 кусочков белого хлеба, который с легкостью можно заменить на хлеб с отрубями или любой другой по вкусу. Надо у всех кусочков с одной стороны отрезать небольшую часть, чтобы можно было легко разместить кусочки по кругу. Я не люблю ничего выбрасывать, остаткам хлеба тоже нашла место. Мясо нарезать кусочками, как на бутерброд. Распределить мясо между кусков хлеба. http://www.edimdoma.ru/retsepty/59873-vyalenye-pomidorki Это ссылка на мой рецепт вяленых помидорок. Вялю помидорки с майораном и смесью перцев, перекладываю чесноком и заливаю оливковым маслом. В сезон делаю несколько баночек и закатываю. Хранятся прекрасно! Открытая баночка конечно хранится в холодильнике. Только не забывайте, что в холодильнике оливковое масло замерзает, приходится перед употреблением немного заранее выставлять. И так, помидорки я мелко порезала и распределила их между мясом и хлебом. У меня оставались желтки, поэтому я их использовала, еще оставалась сыворотка от моцареллы, которая тоже пошла в ход. Можно использовать просто яйца и молоко, как на омлет! Но в моем варианте получилось гораздо нежнее и структура мельче! Яйца с желтками взбила венчиком, добавила сыворотку и еще раз взбила. Соли совсем чуточку нужно. Очень медленно, стараясь промочить каждый кусочек хлеба по кругу, выливаем яичную смесь. Сверху распределяем пластинки сыра. Запекать 20 минут при 220* Последние 3 минуты использовала гриль. За счет пряных помидорок, блюдо очень ароматное! Запах томатов с травками и чесноком будоражит аппетит и воображение) Подавать с листьями салата. Можно их и между бутербродов распределить. Блюдо конечно бесподобно в горячем виде, но если оно остыло, все равно останется очень вкусным, т.к. плавленый сыр не застывает и не образует твердую корку! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки завитушки с мясом и вялеными томатамиИнгредиенты: Для теста: 150мл молока, 4 ст л раст. масла, 220 гр муки (у меня цельнозерновая), 1/3 ч л соли, щепотка соды, Для начинки: 300 гр говядины, 10 половинок вяленых томатов ( в масле), 1 пучок укропа, 2 ст л раст. масла, соль, свежемолотый перец, базилик сушеныйГовядину завернуть в фольгу (в два слоя) и запечь в духовке при температуре 180С, 70 минут. По желание предварительно можно ее замариновать в горчице или травах с солью. Я не делала. После готовности, дать отдохнуть минимум 30 минут. Для теста: Молоко смеша...

Яичный коблер с кабачкомИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сливки - 100 мл, Батон - 500 г, Кабачок - 500 г, Помидор (средние) - 2 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Пармезан - 2 ст. л., Крошка хлебная - 2 ст. л., Базилик (рубленый) - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л.Ингредиенты. Поставить духовку на разогрев 190 Форму выстлать бумагой. Яйца взбить с натуральным соевым соусом, сливками, поперчить. Если вам соли мало от соуса, то подсолить. Хлеб нарезать на 15-18 кусочков, в зависимости от размера вашей формы. Окунуть ег...

Куриная печень с вялеными помидорками и яблокомИнгредиенты: куриная печень - 400 г, лук - 2шт, яблоко - 1 шт, вяленые помидоры - 1 горсть, растительное масло - 3 ст.л., соль - 1 щепотка, тимьян - 1 щепотка, черный перец - 1 щепотка, рис - 1 чашка1. Лук почистить и порезать соломкой длинной,полукольцами,как вам нравится!. Сковороду разогреть с маслом и отправить туда лук,довести его до прозрачного и слегка золотистого цвета,помешивая. 2. Порезать печень не сильно мелко,каждую печеночку я разрезала н...

Пирожки слоистые с куриным мясом пореем и вялеными томатамиИнгредиенты: тесто: мука около 450 гр., соль 1 ч.л., масло растительное 150 мл., вода тёплая 150 мл., начинка: порей 2 шт. (300 гр. ), мясо куриное отварное 350 гр., томаты вяленые (в масле )4-5 шт., петрушка, чили, тимьян, белок, соль/перец, масло раст. 1-2 ст.л., желток-молоко, масло сливочное 20 гр.Добрый день! Очень хороший способ "пристроить" отварное куриное мясо (350 гр.),угощайтесь! Замешиваем из всех компонентов замечательное,послушное,слоистое тесто, закрываем его плёнкой и отставляем на полчаса. Сами тем временем делаем начинку: обжариваем на...