Яблочный коблер со сладким картофелем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

цедры лимона 1 Штука
лимона 1/2 Штуки
корицы 1/2 Чайных ложки
яблок 5 Штук
Для верхушки:сливочного масла 3 Чайных ложки
корицы 1 1/2 Чайных ложки
сладких картофеля 2 Штуки
палочки топленого масла 1/2 Штуки
разрыхлителя 3 1/2 Чайных ложки
сахара 1 Ст. ложка
меда 1 Ст. ложка
соли 3/4 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Этот коблер хорошо подавать с шариком ванильного мороженого.
1. Очистить яблоки и тонко нарезать. Очистить и нарезать сладкий картофель. Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске объединить сладкий картофель с 3 чайными ложками топленого сливочного масла, 1 чайной ложкой коричневого сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Смешать вместе, пока картофель не будет хорошо покрыт смесью.
2. Разложить картофель на противне с силиконовым ковриком. Накрыть свободно фольгой и запекать 20 минут, до готовности. Сделать пюре и отложить в сторону.
3. В большой миске смешать коричневый сахар, лимонную цедру и корицу для заполнения.
4. В сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сильном огне. Добавить яблоки. Жарить, помешивая, 5 минут, до готовности. Аккуратно добавить в сахарную смесь, перемешать.
5. Выложить смесь в форму для выпечки, накрыть крышкой и держать теплым.
6. В средней миске смешать 1 стакан сладкого картофеля, молоко, мед и сливочное масло.
7. Просеять вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить к картофельной смеси.
8. Осторожно смешать все ингредиенты вместе, чтобы получилось мягкое тесто.
9. Выложить картофельную смесь поверх яблочной смеси.
10. Выпекать до золотистого цвета верхушки, 35-40 минут. Дать постоять 15 минут перед подачей на стол. Подавать с ванильным мороженым.

Источник

Похожие рецепты

Печеночно яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусомИнгредиенты: штрудель: лук репчатый-1шт, морковь- 1 шт., яблоко- 1 шт., куриная печень-400 г., соевый соус kikkoman-2 ст.л., бездрозжевое слоеное тесто-250 г., сосиски-2 шт. (по желанию ребенка), яичный желток- 1 шт. (для смазывания теста), кунжут-1 ст.л., кисло-сладкий соевый соус: соевый соус kikkoman-2,5 ст.л., вода-50 г., мед-1 ч.л., крахмал-1/2 ч.л.Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, тертую морковь и яблоко порезанное кубиком, добавив 1 ст.л. соевого соуса. Добавить туда порезанную печенку, 1ст.л. соевого соуса и пожарить до готовности. Всю массу измельчить в блендере до пастообразног...

Крокеты с индейкой и сладким картофелемИнгредиенты: сливочного масла 2 Ст. ложки, молока 1/4 Стакана, куриного бульона 1/4 Стакана, пюре из сладкого картофеля 1/2 Стакана, кайенского перца 1/8 Чайных ложки, яйца 2 Штуки, воды 1 Ст. ложка, Для сальсы:клюквы 1/2 Стакана, лимонного сока 1 Ст. ложка, меда 1 Ст. ложка, зеленых лука 2 Штуки, изюма 3 Ст. ложки, чили халапеньо 2 Штуки, соль - По вкусуКрокеты можно использовать в качестве гарнира. 1. Сделать крокеты. Мелко нарезать лук и вареную индейку. Яйца слегка взбить с 1 столовой ложкой воды. В маленькой кастрюле обжарить лук в сливочном масле на умеренно слабом огне, помешивая, в течение 5 минут. ...

Африканский суп со сладким картофелем и арахисомИнгредиенты: растительного масла 1 Ст. ложка, большая луковица, порезанная 1 Штука, зубчика чеснока 2 Штуки, рубленого свежего корня имбиря 2 Чайных ложки, молотого тмина 11/2 Чайных ложки, молотого кориандра 11/2 Чайных ложки, молотой корицы 1/2 Чайных ложки, молотой гвоздики 1 Щепотка, средних помидора, нарезанных 3 Штуки, фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного 11/2 Штуки, морковь, очищенная и нарезанная 1 Штука, воды 41/2 Штуки, соли 1 Чайная ложка, нарезанного, несоленого сухого жареного арахиса 1/4 Стакана, кайенского перца 1 Щепотка, арахисового масла 2 Ст. ложки, пучок свежей кинзы нарезанный 1 ШтукаНагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавить чеснок, имбирь, тмин, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать. Добавить помидоры, сладкий картофель и морковь и продолжать готовить, помешивая, около 5 м...

Цимес из индейки со сладким картофелемИнгредиенты: лук репчатый, 2 большие картофелины, 0,5 ч. л. молотой корицы, масло растительное – 1 ст.л., 5 крупных морковок, 900 г филе индейки, 350 мл куриного бульона, соль, 0,25 стакана меда, 225 г чернослива без косточек, соль, 1 ст. л. пшеничной муки, 450 г сладкого картофеля или ямсаИндейку нарезать кубиками по 2,5 см. Овощи очистить, оба вида картофеля нарезать крупными кубиками, морковь кусочками по 2,5 см, лук порубить. Масло разогреть в огнеупорной кастрюле, слегка обжарить кусочки индейки двумя порциями, перекладывая на тарелку, к...