Гусь с яблоками, черносливом и орехамиГуся нужно покупать за 3-4 дня до праздничного ужина, т. к. процесс подготовки весьма длительный. Желательно готовить гуся, который не подтвергался заморозке. Минимум за сутки подготавливаем гуся к маринованию и запеканию. Рекомендуется подготовить тушку за...Ингредиенты: Гусь (3,5-4 кг) - 1 шт, Перец черный - по вкусу, Сметана - 2 ст. л., Яблоко - 1 кг, Чернослив - 1 горст., Орехи грецкие - 1 горст.
Утка в глазури, фаршированная гречкойИнгредиенты. 1. Залить грибы водой и оставить на 20 минут. Грибной настой процедить и прокипятить. Грибы мелко порезать. С утки срезать максимальное количество жира, включая подкожный, и мелко его порезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. 2. Утиный жир ...Ингредиенты: Утка - 1 шт, Крупа гречневая - 300 г, Лук репчатый - 3 шт, Чеснок - 2 зуб., Грибы - 150 г, Яблоко - 3 шт, Лимон - 1 шт, Розмарин - 4 веточ., Вино белое сладкое - 1 стак., Горчица - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Соль, Перец черный
Свинина, фаршированная фруктамиБерём грушу, яблоко, моем, чистим от семян и кожуры, режем мелкими кубиками. Фрукты необходимо брать спелые, но не мягкие. У меня - наша приморская груша, оказалась немного переспелой. Чернослив также измельчаем. На горячую сковороду кладём сливочное масло...Ингредиенты: Свинина (вырезка на кости) - 300 г, Яблоко (кисло-сладкое) - 1/4 шт, Груша (твёрдая, спелая) - 1/4 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Масло растительное - 1/2 ст. л., Смесь перцев (свежемолотая) - 1/4 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Чернослив - 3 шт
Гусь рождественский с яблоком и черносливом Традиционно на Рождество жарим гУся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно!!! Гусь то у нас, вернее гуси, свои. Со своего, значит, ого...Ингредиенты: Гусь - 1 шт, Яблоко - 5 шт, Чернослив - 200 г, Чабрец - 1 ст. л., Перец черный - 1 ч. л., Перец красный жгучий - 5 г, Имбирь - 1 ст. л., Карри - 1 ст. л., Масло виноградной косточки - 50 г
Курица, фаршированная яблоками, в духовкеЗапекая куриную тушку целиком в духовке первые несколько раз в жизни, всегда поражалась сочности нижней половины, окорочков, крыльев, спинки и расстраивалась, понимая, что грудка получилась, как обычно, суховатой. Не то чтобы она была совсем как бумага, но ...Ингредиенты: Целая куриная тушка - 2200 г, Яблоки (сладкие, кисло-сладкие) - 2 шт., Соль - 4 ст.л., Специи для курицы - 2 ч.л., Масло растительное - 70 мл, Горчица - 1 ст.л.
Гусь с яблоками в рукаве в духовкеЗапечённый гусь всегда считался праздничным блюдом. У него немного жёсткое мясо, но за счёт хорошей жировой прослойки после запекания оно становится более мягким, сочным и очень вкусным. На самом деле, приготовить вкусного гуся достаточно просто. Для этого ...Ингредиенты: Гусь - 1 шт. (вес 2,5 кг), Чеснок - 2 зубчика, Соль - 1 ст.л., Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л., Молотая паприка - 1 ст.л., Кориандр - 0,5 ч.л., Соевый соус - 1 ст.л., Оливковое масло - 1 ст.л., Яблоки - 3 шт.
Утка, фаршированная картофелемНа старый Новый год я готовила утку, фаршированную картофелем. Кто хоть раз готовил эту птицу, знает, какой она получается вкусной! Конечно же, эту утку важно не передержать в духовке, чтоб она не получилась сухой. Удобно готовить утку в рукаве для запекани...Ингредиенты: Утка - 2.5 кг, Картофель - 500 г, Яблоко - 1 шт., Чеснок - 5-7 зубчиков, Горчица острая - 2 ст.л., Соль, перец - по вкусу, Прованские травы - 1 ч.л., Чеснок гранулированный - 1 ст.л., Соевый соус - 2 ст.л., Мёд - 1 ст.л., Лимон - 0.5 шт.
Морковные оладушки фаршированные яблочком (для всех и детей, которые не любят морковь)1. морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке 2. молоко и масло сливочное. Масло выкладываем на разогретую сковороду, затем морковь и молоко. 3. Тушим до готовности. 4. сахар и манку добавляем в горячую морковь. Перемешиваем и охлаждаем. 5. В остывшу...Ингредиенты: морковь 350 г., молоко 100 мл., масло сливочное 50 г., сахар 3 ст.л., манная крупа 100 г., яйцо 1 шт., мука 4 ст.л., яблоко 2 шт., масло растительное для жарки
