Яблоки запечённые с орехами и сгущёнкой

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Ванилин - 1 щепотка
Кислота лимонная - 1 ч. л.
Миндаль - 0.5 ст.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Сгущённое молоко - 1 банка
Яблоко - 10 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда нужно взять крепкие яблоки кисло-сладких сортов, сгущённое молоко, миндаль, сахарную пудру, ванилин и лимонную кислоту. Миндаль залить горячей водой на 2–3 минуты, а затем жидкость отцедить, залить холодной водой, снова отцедить и залить горячей водой на 2 минуты. Миндаль очистить от коричневой оболочки. Ядра поместить в духовку и слегка подрумянить. Миндаль крупно порезать или порубить. Измельченные орехи выложить к сгущённому молоку. Начинку перемешать до однородности. Яблоки вымыть, обсушить, срезать верхушки и острым ножом аккуратно выбрать мякоть (почти на всю высоту яблока), не доходя до «донца». Можно воспользоваться специальным приспособлением для удаления мякоти. Для того чтобы мякоть яблок не потемнела до фарширования, опустить плоды в раствор лимонной кислоты. Плоды наполнить начинкой, а чтобы не потрескались при запекании — наколоть толстой иглой кожицу. Чтобы печёные яблоки не прилипали к форме в процессе запекания, нужно на дно налить немного воды. Нафаршированные яблоки поставить в формы для выпечки начинкой вверх. Запекать в горячей духовке при температуре 200°С в течение 15–20 минут. Нужно следить за процессом запекания, так как кислые яблоки легко развариваются и превращаются в пюре, а сладкие сохраняют форму. При подаче испечённые яблоки посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Источник

Похожие рецепты

Яблоки запеченные с творогом черникой орехами и медомИнгредиенты: Яблоки – 3 шт., Творог – 100 г, Черника – 50 г, Орехи грецкие – 70 г, Мед – 30 гЯблоки моем, аккуратно удаляем сердцевину, немного расширяем отверстие. К творогу добавляем измельченные грецкие орехи, чернику (у меня замороженная) и перемешиваем. В отверстия яблок кладем по чайной ложке меда, а остальное пространство заполняем подготовл...

Яблоки запеченные с гераньюИнгредиенты: Яблоко (кислые, лучше ранет) - 6 шт, Сахар (неочищенный) - 250 г, Корица (молотая) - 2 ч. л., Гвоздика (молотая) - 1/2 ч. л., Лист цветочный (герани) - 6 шт, Сок лимонный (половинки лимона), Вода (сколько потребуется), Чай черный - 1 ч. л.Разогреть духовку до 200С. Яблоки помыть, удалить сердцевину, уложить в форму для запекания. Под каждое яблоко уложить листочек герани. (Герань можно брать любую, разных сортов и цветов. Запах яблок будет зависеть от вида используемой герани.) Полить лимонн...

Запечённые блинчики с яблоками и сгущёнкойИнгредиенты: тонкие готовые блины, яблоки, слив. масло, сахар, варёная сгущёнка, творогтонкие готовые блины- 10 шт. ( по Вашему любимому рецепту) яблоки- 3-4 шт. слив. масло- 1 ст.л. + для смазывания формы сахар (лучше коричневый)- 1 ст.л. варёная сгущёнка- 1/2 банки (200 г) творог (мягкий)- 200 г Яблоки очистить от сердцевины и кожицы (по же...

Запеченные яблоки фаршированные грецкими орехами и гречкойИнгредиенты: 4 больших яблока, 160-180 г вареной, а лучше запаренной за сутки гречки, 120 г сахара, 30 г очищенных грецких орехов, мед, молотая корицаИз яблок выньте вертикальной овощечисткой сердцевину, не прорезая яблоко насквозь. Смешайте в миске гречку, сахар и мелко нарезанные орехи. Наполните этой начинкой яблоки, плотно ее утрамбовывая. Переложите яблоки в жаропрочную форму или на противень, засте...