Экспресс кекс с маком ласточка

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 120 г
Маргарин - 100 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин - 1 пакет.
Мак (кондитерский) - 2 ч. л.
Конфеты (шоколадные) - 6 шт

Рецепт приготовления

Так как у меня нет пищевого пергамента для выпечки, я решила приготовить кекс без него. У кого есть пергамент, то положить его на дно формы или кастрюли. Берём двухлитровую кастрюлю для СВЧ (или форму д/кекса), в центр ставим стакан с водой, налитой на половину. Режем шоколадные конфеты вдоль пополам (у меня были конфетки "Ласточка") и раскладываем вокруг стакана. А чтобы кексик был ещё вкуснее и сочнее можно положить на конфетки порезанные яблоки или груши, вообще будет супер! Надо будет попробовать!
Для теста: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, ванилин, муку, разрыхлитель, взбить.
Затем в тесто всыпать мак, хорошо перемешать и вылить в форму вокруг стакана.
Ставим нашу конструкцию в СВЧ на 7 минут при мощности 700 Вт, если мощность 800 Вт, то время приготовления составит - 6.30 минут; 900 Вт - 6 минут; 1000 Вт - 5.30 минут. Проверим готовность кекса лучинкой или зубочисткой в середине между стаканом и краем, если лучинка осталась сухой - кекс готов! (проверяйте за минуту до готовности, если лучинка сухая, то больше не включайте СВЧ, даже если время не вышло, старайтесь не передержать, а то такая вкуснота будет суховатой). Не вынимая из микроволновки, оставляем его на 5-7 минут отстояться. По истечении времени вынуть кекс, осторожно, круговыми движениями убрать стакан, если надо, то можно аккуратно провести остриeм ножа по краям стенок формы и стакана.
Накрываем кекс плоским блюдом и аккуратно переворачиваем вместе с формой, если кекс вынимается плохо, то можно осторожно поддеть лопаточкой, как бы немного приподнимая кексик, затем снова перевернуть вместе с блюдом.
Мои дочи за пять минут умяли добрую половину этого замечательного, пышного, вкуснейшего кекса, расположившись на кухне прямо на полу. Вот за таким занятием я их застукала и нафоткала!
Очень мне понравилось приготовление экспресс-кексиков в микроволновке - быстро, удобно, легко и вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!

Источник

Похожие рецепты

Экспресс кекс солнышкоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сахар - 0,5 стак., Масло сливочное (или маргарин) - 100 г, Молоко - 0,5 стак., Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Курага - 150-200 г, Сметана (густая, можно сливочное масло) - 1 ст. л., Конфеты ("Коровка") - 8-10 штДелаем глазурь: конфетки растопить со сметаной (если нет сметаны, то можно взять сливочное масло), проварить 5 минут. Немного остудить. В силиконовую форму поставить стакан, наполовину наполненный водой (если эта форма без центральной выемки), вылить вокруг...

Бананово абрикосовый кекс экспресс экзотикИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Маргарин (Размягченный) - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 1 стак., Сахар - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Абрикос (Крупные) - 5 шт, Банан (Твердых) - 2 штЯйца взбить с сахаром до бела. Добавить мягкий маргарин и взбить Добавить кефир и взбить. Далее муку с разрыхлителем и тщательно взбиваем Бананы очистить и нарезать кубиками. Абрикос полосками Половину теста выложить в форму, сверху абрикосы Далее остатки т...

Экспресс кекс шоколадный c изюмомИнгредиенты: 1/2 пачки (100 гр. ) сливочного масла, 1/2 ст. (100 гр. ) сахара, 3 яйца, 50 гр. изюма, 1/2 ст. молока, 75 гр. (1/2 ст.) муки, 1 с горкой ч.л. разрыхлителя, для глазури: 150 гр. сахарной пудры (заменила сахаром), 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла, ст. 240 мл.Темный шоколад и масло расплавьте в СВЧ на мощности 800 w в течение 50 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар - можно менять количество сахар...

Коктейль ласточкаИнгредиенты: сироп фруктовый - 100 граммов, мороженое - 100 граммов, молоко сгущенное без сахара - 400 граммов, шоколад молочный - 40 граммовВ высокий стакан налейте сироп, затем чай. Сверху положите шарик мороженого и посыпьте тертым шоколадом. Оформите по желанию.