Щучья икра собственной засолки
2 рецепта
Щучья икра собственной засолки
В конце я опишу как приготовить малосольную икру из свежей. А пока любуйтесь малообразием ингредиентов :-) Промойте лук и мелко порубите его. Я всегда считаю и говорю, что при нарезании чего-нибудь (пожалуй кроме вареных яиц) очень важно соблюдать размер, т...
Ингредиенты: Икра щучья наисвежайшая малосоленая самодельная - 500 грамм, Лук зеленый - три пера шт. (примерно половина пучка)
Щучья икра
Процесс засолки икры можно осуществлять как дома, так и непосредственно на природе. Очень важным моментом тут является, конечно, свежесть! Если это выловленная собственными руками рыбка, то лучше не придумать. Количество масла и соли указано условно, все за...
Ингредиенты: Щучья икра 3-4 Штук, Соль По вкусу (12% от массы икры в среднем), Растительное масло 3-4 Ст. ложек