Щи молодецкие из кислой капусты

Щи молодецкие из кислой капусты Я люблю готовить быстренько, но вкусненько, но тут не тот случай.Щи готовят долго и вдумчиво. Правда, у Sadi09 есть рецепт быстрых щей, но мне захотелось классики и поэтому я обратилась к Петру Вайлю. Итак, приступим к священодейству. Недавно я научилась ва... Ингредиенты: говядина - 800 гр, 20 горошин белого перца (не обязательно), вода - 2 литра, капуста квашеная - 500 гр, масло сливочное-50 гр, грибы белые - (или сколько есть), картошка 1-2шт, морковка 1-2шт, травы для бульона, лук -1(для бульона), 1-для грибов, гвоздика, ...

Щи из квашеной капусты (томлённые) 1. Если Вы решили поесть «томлённых» щей, должны понимать, что дело это не скорое, но и совершенно не хлопотное!))) Обязательно для этих щей нам понадобиться чугунок или казан. Для начала займёмся капустой. Будем её томить отдельно 6 часов в духовке! Зачем ... Ингредиенты: говядина(грудинка жирная!) – 1 кг., лук репчатый – 1 шт. (большая), морковь крупная – 1 шт., картофель крупный – 3 шт., вода холодная (для супа) – 3 литра.