Щековина неженка

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Свинина (щековина) - 500 г
Вода - 2 л
Соль - 2 ст. л.
Шелуха луковая - 1 горст.
Кориандр - 1 ч. л.
Перец черный - 1 ч. л.
Лист лавровый - 4 шт
Приправа (к свинине) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Нашу щековину залить водой, посолить и добавить луковую шелуху. Поставить на огонь, варить 30 минут.
Дать остыть. В это время я измельчаю все приправы в кофемолке). Посыпать свинину приправами (можно еще посолить чуть-чуть), завернуть в фольгу и отправить в духовку при температуре 180 градусов на минут 50
Всё! Я выключаю духовку и даю ей еще время там постоять. Через минут 30 достаем и пробуем! Вообще, как говорит моя мама, щековину нужно есть в холодном виде. Может и так, но вы попробуйте какая она вкусная когда еще горячая... ммм... Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курник неженкаИнгредиенты: майонез «Слобода» Сметанный - 4 ст. л., мука - 2 стакана, яйца куриные - 3 шт., сода - ч. л., куриное филе - 400 г, сыр - 90 г, картофель - 2 шт., лук белый - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, зелень - по вкусу, кунжут - 1 горстьФиле нарезать небольшими кубиками. Обжарить вместе с луком. В миску разбиваем яйца. Желток от одного оставим для смазывания пирога. Всыпаем просеянную муку. Добавляем майонез, соду и перемешиваем. Выливаем половину теста в форму. Очищенный картофель натирае...

Куриные отбивные неженкаИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 100 г, Сыр плавленый - 0,5 шт, Горчица - 1 ч. л., Кориандр - 1 щепот., Базилик (сушеный) - 1 ч. л., Куркума - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Вода - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.Куриное филе промыть и нарезать на порционные куски (у меня небольшие, но вы можете нарезать их любыми размерами, которые вам нравятся ) Каждый кусочек отбить в блюдце смешать 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца каждый кусочек обмазать этой смесью...

Желейный рулет неженкаИнгредиенты: Желе (Фруктовое сухое желе.) - 1 пач., Маршмеллоу - 100 г, Масло подсолнечное (Для смазки формы.) - 1 ст. л., Вода - 1/2 стак.Берем сухое фруктовое желе. У меня клубничное. Можно брать любое. Разводим желе с 1/2 стакана холодной кипяченой воды Ставим емкость в микроволновку на среднем режиме на 1 минуту, до полного растворения желатина. Берем маршмеллоу 100 гр. В емкость с желе до...

Манник неженкаИнгредиенты: яйцо куриное 2 шт., кефир 1 стакан(а), манная крупа "Националь" 1 стакан(а), мука 1 стакан(а), сахар "Националь" 1 стакан(а), сливочное масло 50 г, сода 1 ч.л., уксус 6% 1 д.л., ванильный сахар 10 г, цукаты 0,5 стакан(а), молоко 2 стакан(а)Яйца взбить с сахаром в течении трех минут. Влить кефир,взбить.Всыпать манку,перемешать,добавить соду,ванилин и муку.Перемешать.Влить растопленное масло и уксус.Перемешать. Цукаты обвалять в муке и добавить в тесто.Тесто накрыть и дать постоять минут 20 что...