Щедрый борщ рецепт с фотоЕсли для кого-то борщ- это повседневное блюдо, то в моей семье – это почти праздник, т.к. мы с мужем работающие люди, и время обеда всегда выпадает на работе, поэтому борщ готовить нет необходимости. И все же я решила сотворить это превосходное блюдо. Пер...Ингредиенты: Красная фасоль (1 стак.), Лук репчатый (1 шт.), Свекла (2 шт.), Морковь (1 шт.), Перец сладкий болгарский (1 шт.), Чернослив (1 стак.), Капуста белокочанная (0.5 шт.), Картофель (500 г.), Свинина (500 г.)
Зеленый борщЯ готовлю зеленый борщ исключительно из говядины или телятины. В данном случае у меня говяжий антрекот. Подготовленное мясо залить холодной водой и варить от 1,5 до 2 часов до готовности, снимая при закипании пену. Пока варится мясо, подготовить овощи и зел...Ингредиенты: мясо - 600 г, пастернак - 1 шт., щавель свежий - 2 пучка, лук зеленый - 1 пучок, петрушка зелень - 1 шт., укроп свежий - 1 шт., соль - 1 ст. л., картофель - 300 г
Полтавский борщУтиное мясо залить 3 литрами воды, довести до кипения, снять пенку, понизить огонь и варить 1,5–2 часа, добавив луковицу, морковь, лавровый лист и перец горошком. Свеклу нарезать соломкой и потушить в течение 30 минут на растительном масле, добавив немного ...Ингредиенты: Утка - 1 кг, Лук репчатый - 2 головки, Морковь - 2 штуки, Лавровый лист - 1 штука, Черный перец горошком - 12 штук, Свекла - 600 г, Белокочанная капуста - 800 г, Картофель - 800 г, Томатная паста - 200 г, Уксус - 1 столовая ложка, Пшеничная мука - 260 г, Яй...
Борщ на свекольном квасеПервым делом необходимо заквасить свеклу. Режем её тонкими полосочками, солим щедро, утрамбовываем в баночку, накрываем пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на несколько дней (3-4 дня вполне достаточно). В бульон кладём заранее замоченную н...Ингредиенты: Бульон - 2 л, Фасоль - 1/2 стак., Капуста белокочанная|Капустa - 1/4 вилок, Картофель (небольшой) - 8 шт, Свекла - 1 шт, Соль (по вкусу) - 1/2 ст. л., Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Сало - 100 г
Красный борщ с красной фасольюВысшей доблестью считается не умереть дома на кровати, а закончить свою жизнь на празднике. К тому же, если вся жизнь твоя была счастливой и радостной, как фейерверк! И эта история именно о такой жизни и смерти. В одной зеленой стране, под чистым голубым не...Ингредиенты: Фасоль - 200 г, Свекла - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Телятина - 200 г, Перец черный - 1, Чеснок - 2 зуб., Сметана - 3 ст. л., Соль - 1
Борщ южный с баклажанами и черносливомМясо промыть, разрезать на куски, выложить в пятилитровую кастрюлю, залить тремя литрами воды и поставить вариться. Тщательно снять пену и снимать накипь во время варки бульона. Через полчаса варки добавить разрезанную пополам и подпеченную на сухой сковоро...Ингредиенты: Говядина (грудинка или лопатка) - 1 кг, Грудинка (копченая свиная мясная) - 150 г, Свекла (запеченная или вареная на пару) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (покрупнее) - 2 шт, Перец сладкий красный (мясистый) - 1 шт, Баклажан (средний, лучше д...
Борщ с тушенкойДля приготовления борща с тушёнкой подготовим продукты по списку. Примерно в 1,5 л кипящей воды опускаем нарезанный кубиками, брусками или другим способом картофель, лавровый лист, по желанию — фрагмент корня сельдерея. Минут через 5 добавляем нашинкованную...Ингредиенты: Тушенка из свинины - 375 г, Белокочанная капуста - 1/3 шт., Картофель - 5-6 шт., Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Свекла - 2 шт., Томатная паста - 70 г, Чеснок - 1/2 шт., Растительное масло - 2-3 ст.л., Сахар - 1,5 ст.л., Соль, перец, сельдерей - по вкусу, Лав...
Борщ с галушками (полноценный обед)Варим бульон из курицы, лучше всего конечно из домашней. Но подойдет и любая другая. Пока варится бульон чистим и нарезаем овощи. Свеклу и капусту нарезаем тонкой соломкой, лук и картошку - кубиками, морковь трем на крупную терку. На разогретом в сковороде...Ингредиенты: 1/2 курицы, 1 средняя свекла, 1 морковь, 1 луковица, 3 картошины, 1/3 вилка капусты, соль, перец, зелень (укроп, петрушка), растительное масло, галушки: 300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта, 1 ч.л. соды, 1 ч.л соли, муки столько, чтобы по...
Простой борщ со свеклойРусский борщ принято подавать со сметаной и черным хлебом (например, с Бородинским). Это сытный и полезный суп с мясом, который может быть расценен и как первое блюдо, и как второе одновременно. Это полноценный обед для всей семьи. Поставьте большую пятилит...Ингредиенты: Вода 4 Литра, Говядина на кости 1 Килограмм, Свекла 1 Штука, Лук 2 Штуки, Морковь 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Картофель 400 Грамм, Помидор 2 Штуки, Томатная паста 2 Ст. ложки, Красный болгарский перец 1 Штука, Капуста белокачанная 400 Грамм, Лимон 1 Штука (м...
Постный борщ с черносливомНарезаем мелко одну луковицу и картофель кубиками.Опускаем в кипящую воду. Свеклу и морковь натираем на средней тёрке,вторую луковицу мелко нарезаем.Слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем сахар,затем томатный сок. Солим и перчим по вкусу. Нареза...Ингредиенты: Вода - 2 л, Картошка (крупный) - 3 шт., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Капуста белокочанная - 300 гр, Томатный сок - 250 мл, Чернослив (вяленый) - 10 шт., Болгарский перец - 1 шт., Свекла (небольшая) - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Соль - по вкусу, Сахар...
