Щавелевые щи на рыбном бульоне с обжаренной замороженной овощной смесью

Ингредиенты

рыбный бульон
щавель свежий или консервированный
овощная смесь
растительное масло
сметана
укроп

Рецепт приготовления

Кости, голову, плавники и неиспользуемые для основного блюда кусочки мякоти варим в подсоленной воде с луковицей. Бульон процеживаем в другую кастрюлю, кости остывают. В растительном масле жарим замороженную овощную смесь, подсаливаем. С остывших костей снимаем мякоть, отправляем в бульон, ставим на огонь, добавляем туда замороженный или консервированный щавель, сметану и желаемое количество обжаренной овощной смеси, доводим до кипения, выключаем, посыпаем укропом. Можно в тарелку добавить свежей сметаны, вареное яйцо.

Источник

Похожие рецепты

Кексы мясные с замороженной овощной смесьюИнгредиенты: фарш приправленный, замороженная овощная смесьМелкую замороженную овощную смесь (без цветной капусты, брокколи, стручковой фасоли), состоящую из моркови, кольраби, горошка, кукурузы, не размораживая, смешать с сырым мясным фаршем (на 300 г фарша - 200-225 г, или полпачки, смеси), посолить и поперчить (...

Овощи свежие тушенные с замороженной овощной смесью и орехамиИнгредиенты: капуста, морковь, замороженная овощная смесь, орехи, сметана, яйца, пряности, растительное маслоОвощи свежие, тушенные с замороженной овощной смесью Обжарим на растительном масле в казане или глубокой сковороде нашинкованную капусту, посолим; когда станет мягкой – добавим натертую морковь, перемешаем и всыплем замороженную овощную смесь, перемешаем, т...

Запеченные батоны из мясного фарша с замороженной овощной смесьюИнгредиенты: Фарш, Замороженная овощная смесьМясной фарш (в основном говяжий, около трети – жирноватый свиной) смешаем с накрошенным и потертым с солью луком, еще немного посолим, поперчим, всыплем другие пряности, добавим примерно четверть объема замороженной овощной смеси из зеленого горошка, кукуру...

Плов вегетарианский с сухофруктами и замороженной овощной смесьюИнгредиенты: Рис, сухофрукты-орехи, замороженная овощная смесьВ казан налейте растительного масла, разогрейте, всыпьте горсть крупных сухофруктов (курага, чернослив), прожарьте, затем мелких (изюм, кизил, барбарис), можно добавить арахис, миндаль, нут, промешать, добавить сухой рис и пряности, помешать, чтоб масло впи...