Штрудель с крабовыми палочками шпинатом и сыром маскарпоне

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
Шпинат (замороженный) - 400 г
Маскарпоне (или другой сливочный сыр, крем-чиз) - 150 г
Крабовые палочки - 15 шт
Масло оливковое (растительное) - 2 ст. л.
Сливки (10%) - 3 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания рулета) - 1 шт
Кунжут (или нигелла, для посыпки рулета)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.
Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.
Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см. Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).
Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.
Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.
Выложить крабовые палочки.
И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь
Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.
Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Источник

Похожие рецепты

Салат кучерявый с крабовыми палочками и плавленым сыромИнгредиенты: Вареные яйца - 6 шт, 1 сладкая луковица среднего размера, крабовые палочки - 250 г, сладкая консервированная кукуруза - 1 банка (300 г), твердый плавленный сырок - 150 г, сливочное масло хорошего качества - 50 г, соль, майонез или растительное масло по вкусуСалат будем выкладывать слоями на большое блюдо. Первым слоем выкладываем мелко порезанные яйца. Немного солим и слегка смазываем растительным маслом. Если будете смазывать каждый слой майонезом, то ни соли, ни растительного масла не надо Второй слой - мелк...

Бутерброды с крабовыми палочками ананасами и сыромИнгредиенты: Крабовые палочки - 100 г, Консервированные ананасы - 150 г, Чеснок - 2-3 зубчика, Сыр твёрдый - 50 г, Сырок плавленный - 90 г, Соль, перец - по вкусу, Батон - 1 шт.Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейших бутербродов с крабовыми палочками, сыром, чесноком и ананасами. Эти бутерброды - одни из моих любимых, и в этом году уже заказаны на праздничный стол. Хлеб можно использовать любой, лучше даже взять б...

Террин из рыбы с крабовыми палочками и плавленным сыромИнгредиенты: перец, 1 лимон, 1 яйцо.Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и дать постоять минут 20. Затем прокрутить его через мясорубку вместе с сырым луком, соединить с хлебом, замоченным в молоке и отжатым. Добавить яйцо, соль, перец, любимые приправы для рыбы и хорошо перемешать. В получив...

Превосходный салат с крабовыми палочками помидором и сыромИнгредиенты: помидоры - 3 шт., крабовые палочки - 240 г. (1 уп.), сыр - 100 г., чеснок - 5 зуб., майонез - 100 г, соль и перецПомидоры нарезаем соломкой. К помидорам добавляем нарезанные по диагонали крабовые палочки. Далее натертый сыр. Выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. В завершение добавляем майонез и перемешиваем. Салат готов, приятного аппетита!