«Шопский» салат с болгарской брынзойОвощи помойте с мылом, сполосните холодной (желательно фильтрованной) водой, обсушите на бумажной салфетке. Зелень помойте также прохладной водой, сполосните фильтрованной и обсушите. Огурцы очистите от кожицы, удалите у них кончики и нарежьте мякоть крупны...Ингредиенты: болгарская брынза из коровьего или буйволиного молока 100-150 г, помидоры (обычные или черри) 250-260 г, огурцы (желательно упругие, хрустящие) 250-260 г, сладкий болгарский перец 250-260 г, петрушка, укроп и зеленый лук 1 пучок, лимонный сок 1 ст. л., олив...
Шопский салатПерцы вымыть и хорошо обсушить. Толстостенную сковороду с антипригарным покрытием поставить на сильный огонь, выложить перцы и прижав их крышкой, запечь до потемнения и обугливания шкурки со всех сторон. Переложить перцы в полиэтиленовый пакет и плотно его ...Ингредиенты: огурцы – 100 г, уксус, болгарская брынза – 50 г, оливковое масло, репчатый лук – 50 г, петрушка – 10 г, сладкие перцы – 50 г, помидоры – 100 г, растительное масло
Шопский салатДля приготовления шопского салата понадобится 2-3 помидора, огурец, брынза, сладкий перец, небольшая луковица, половина лимона, горсть маслин и оливковое масло. Огурец и помидоры хорошо помыть и крупно порезать. Сладкий перец нарезать соломкой. Брынзу натер...Ингредиенты: Брынза - 150 г, Лимон - 0.5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Маслины без косточек - 60 г, Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Огурцы - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Помидоры - 2 шт., Соль - 1 щепотка
Шопский салатОвощи в шопский салат режутся достаточно мелко, а репчатый лук - мельче всех, потому что он здесь выполняет роль небольшого добавления, и его вкус не должен доминировать. Приготовить овощи для шопского салата. Болгары рекомендуют огурец обязательно очистить...Ингредиенты: Огурец свежий - 1 шт., Помидоры свежие - 3 шт., Перец сладкий - 1 шт., Лук репчатый красный - 0,5 шт., Брынза - 100 г, Масло растительное - 5 ст.л., Уксус яблочный, или винный - 1 ч.л. (не обязательно), Соль, перец - по вкусу
Шопска салата от другото село (шопска салата из другого села)Вчера я готовил "Шопска салата из нашего села" http://koolinar.ru/base/viewrecipe/31008, а сегодня делаю по рецепту соседнего села. Прежде всего я сократил рецепт наполовину, прошу принять во внимание. Не был голоден, поскольку днём случайно съел два бутерб...Ингредиенты: помидоры - 4 шт., огурец маленький - 1 шт., перец сорта капия или подобный - 0,5 кг., брынза натёртая - 1 ст., перец красный острый сорта шипка - 5 шт., петрушка - 1/3 пучка, масло растительное - 1 кофейная чашка, уксус, соль
Шопский салат из помидоров болгарского перца и огурцовМоем овощи, входящие в рецептуру салата. Затем помидоры нарезаем на небольшие кусочки, огурцы – толстыми ломтиками. Красный и зеленый перцы освобождаем от семян, а затем разрезаем их вдоль пополам и шинкуем поперек тонкими полосками. Репчатый лук снач...Ингредиенты: Помидоры (красные) - 400 гр, Лук репчатый - 1 шт., Маслины (без косточки) - 50 гр, Болгарский перец (зеленый) - 1 шт., Лимонный сок - 20 мл, Брынза - 125 гр, Паприка - 1 шт., Огурцы - 250 гр, Оливковое масло - 30 мл, Морская соль - по вкусу, Петрушка - 20 гр
Зимний шопский салатДуховку разогрейте до 180 °С. Перцы положите на смазанный маслом противень, сбрызните маслом и запекайте 20 мин. Переложите перцы в миску, затяните пленкой и оставьте на 10 мин., после чего снимите с перцев кожицу и удалите сердцевину с семенами. Очистите л...Ингредиенты: 2 сладких красных перца, 300 г разноцветных помидоров черри, 2 средних хрустящих огурца, 1 красная сладкая луковица, 100 г болгарской брынзы, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец
Шопский салатБаклажан помыть и нарезать кружочками. Я брала маленький баклажан. Если у вас крупный, то на данное количество человек лучше взять половинку баклажана. Посолить и смазать колечки кисточкой растительным маслом с двух сторон. Выложить на пекарскую бумагу и за...Ингредиенты: оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, брынза - 120 г, лук красный - шт., маслины без косточек - 1 горсть, огурцы свежие - 2 шт., помидоры черри - 150 г, перец болгарский - 1 шт., баклажаны - 1 шт.
Шопский салатМоем и подготавливаем овощи для салата. Пока наш перец запекается, берем огурец и очищаем его от кожи. Почему огурец длинный гладкий? В советское время длинные парниковые огурцы назывались болгарскими. Это было связано с тем, что основным поставщиком была Б...Ингредиенты: Перец болгарский (Желательно красный или желтый) - 1 шт, Огурец (Огурец гладкий длинный тепличный) - 1 шт, Помидор (Желательно мясистые с красивой мякотью) - 3 шт, Петрушка - 1/2 пуч., Масло оливковое - по вкусу, Уксус (Использую винный красный бальзамическ...
