Шоколадный фадж с маршмэллоу

Ингредиенты

сливочное масло 125 г
мед 125 г
маршмэллоу 100 г
шоколад темный (70-85% какао) 300 г
песочное печенье 100 г
фундук (обжаренный) 100 г

Рецепт приготовления

В жаропрочную форму выложить сливочное масло (125 г) комантной температуры, добавить темный шоколад (300 г), предварительно поломанный на кусочки
Шоколадно-сливочную смесь растопить в микроволновке ( 1,5-2 мин) либо на водянной бане. Шоколад должен быть очень мягким, тут главное не перегреть. Шоколадно-сливочную массу хорошо размешать до однородного состояния. На время приготовления начинки смесь оставить остывать
Подготовить начинку: - фундук (100 г) разрезать пополам - печенье (100 г) либо порезать на небольшие кусочки , либо уложить в плотный пакет и с помощью скалки раздробить (можно ориентироваться на размер половинчатого фундука) - маршмэллоу (100 г) в зависимости от размера порезать до размеров половинчатых фундучков По своему усмотернию можно добавить изюм, чернослив, кунжут, мендаль и другие всевозможные начинки
В шоколадно-сливочную смесь добавить мед (50 г) и хорошо размешать.
Добавить в жидкую массу все состовляющие начинки, хорошо перемешать. Все ингридиенты должны быть покрыти шоколадом.
Жидкий фадж поместить в форму (размер 20х20), застеленную пещевой пленкой. Смесь разровнять, накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь).
Готовый фадж достаем из холодильника, переварачиваем, освободив от пленки и режим на порционные квадратики (по желанию можно обсыпать сахарной пудрой). Фадж обычно укладывают горкой. Любители сладкого оценят по достоинству это лакомство. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный торт мороженое с маршмэллоу и фундукомИнгредиенты: мука - г, какао - ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., соль - ч. л., вода - стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., яйцо - 3 шт., сахар - 1 стакан, масло сливочное - 1 г, бисквит - по вкусу, яйца куриные - 4 шт.Разогреть духовку до 180 гр. Две формы одинакового размера смажем сливочным маслом.По размеру подгоним и вырежем бумагу для выпечки для стенок и дна формы. Выложим в нее.Смажем бумагу сливочным маслом и припылим мукой. У яиц для бисквита аккуратно отделим б...

Шоколадный фадж с клюквой и фундукомИнгредиенты: шоколад молочный - 200 г, молоко сгущенное - 1 банка, печенье песочное - 200 г, фундук - стакана, клюква вяленая - стакана, коньяк - 2 ст. л.Клюкву залейте коньяком. Оставьте, чтобы жидкость впиталась. В кастрюле соедините сгущенное молоко и шоколад, поломанный на кусочки. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут, Должна получиться однородная масса. К шоколадной массе до...

Шоколадный фадж на йогуртеИнгредиенты: ванильный экстракт - ч. л., йогурт - стакана, яйца куриные крупные - 5 шт., мука - стакана, какао-порошок - стакана, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - ч. л., шоколадные капли - 1 стакан, миндаль измельченный - стакана, сахар - 1 стаканРазогреть духовку до 180 гр. Смазать съемную форму 23 см маслом и вырезать бумагу для выпечки по размеру дну формы. Смешать миксером сахар, яйца, ванильный греческий йогурт и ванилин. В другой емкости смешать муку и разрыхлитель, соль, какао не сладкий для ...

Шоколадный фадж с фундуком и вишнейИнгредиенты: 1 ст. коричневого сахара «демерара» от «мистраль», 1 банка сгущенного молока, 2 ст. л меда, 125 гр. сливочного масла, 150 гр. жареного очищенного фундука, 50 гр. вяленой вишни, 200 гр. темного шоколада, цукаты да украшения., растительное масло для формы, форма силиконоваяСиликоновую форму смазать растительным маслом. На дно формы равномерно насыпать цукаты. В сотейнике соединить коричневый сахар, мед, сгущенное молоко и сливочное масло, нагревать на небольшом огне до полного растворения сахара. Затем огонь увеличить и варит...