Шоколадный муале

Шоколадный муале Ингредиенты: масло сливочное, мука, крахмал кукурузный, сахар, яйца, белый шоколад, стручок ванили. Смешиваем при помощи венчика 3 яйца и сахар (75 г). 1 стручок ванили разрезаем пополам, ножом соскребаем семена и добавляем их к яйцам. На водяной бане раста... Ингредиенты: Ваниль стручками - 1 шт., Крахмал кукурузный - 40 г, Масло сливочное - 125 г, Мука пшеничная - 40 г, Сахар - 75 г, Шоколад белый - 140 г, Яйца куриные - 3 шт.

Муале с шоколадом, марципаном и специями Растопить сливочное масло. Растопить шоколад. Просеять муку, миндальную муку, добавить специи и натертый или мелко поструганный марципан. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. В три приема ввести во взбитые белки муку и аккуратно вмешать. Добавить рас... Ингредиенты: яичные белки - 120 г, миндальная мука - 50 г, пшеничная мука - 75 г, сахар - 80 г, сливочное масло - 60 г, шоколад черный горький - 60 г, корица молотая - ч. л., имбирь молотый - ч. л., мускатный орех молотый - ч. л., марципан - 30 г

Шоколадное муале с малиной и имбирем Шоколад с маслом растопить на водяной бане, тщательно перемешивая. Взбить в пену яйцо с желтками и с сахаром. Смешать получившуюся пену с шоколадом и добавить муку и соль. Мелко натертый имбирь смешать с раздавленной малиной — начинка для муале. В формочки,... Ингредиенты: Темный шоколад - 100 г, Сливочное масло - 50 г, Сахар - 40 г, Яйцо куриное - 1 штука, Яичный желток - 2 штуки, Пшеничная мука - 30 г, Соль - на кончике ножа, Малина - 80 г, Имбирь - 30 г

Шоколадно-апельсиновый муалё Цедру двух апельсинов нарезать кубиками Готовим сахарный сироп: 50 мл сахара довести до кипения в 100 мл воды Поместить цедру в сироп и проварить 5 минут Шоколад с маслом растопить на паровой бане, добавить 300 г сахара, мешать, пока полностью не расстворит... Ингредиенты: Масло сливочное - 300 г, Шоколад темный - 300 г, Яйцо куриное - 5, Сахар - 350, Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Апельсин (среднего размера) - 2 шт, Вода - 100 мл

Муале мандариновые Если поискать в Инете рецепты "муале", то попадутся и варианты, похожие на фондан, и варианты, похожие на маффины, в общем, чаще всего попадаются шоколадные кексики... Самое главное для муале - это получить мягкую, нежную, как бы рассыпчатую тающую во рту с... Ингредиенты: Миндаль или миндальная мука - 100 г, Мука пшеничная - 50 г, Сливочное масло - 100 г, Сахарная пудра - около 100 г по вкусу, Яйца - 3 шт., Мандарин - 2 шт., Разрыхлитель - 0,3 ч.л. по желанию