Шоколадный клафути с апельсином и фундуком

Количество персон: 6

Ингредиенты

60 г молочного шоколада (или темного)
175 мл сливок любой жирности
150 мл молока
20 г кукурузного крахмала
70 г сахара
3-4 ч.л. фундучной муки (или молотого фундука)
2 яйца+2 желтка
3 апельсина
Для формочек:
сливочное масло
30 г сахара

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200°. Формочки смазать сливочным маслом,присыпать сахаром и фундуком. Шоколад растопить на водяной бане. Молоко соединить со сливками и нагреть (не доводя до кипения). Снять с огня и влить в растопленный шоколад.Дать остыть до комнатной температуры. Сахар соединить с крахмалом. Яйца и желтки взбить немного (без фанатизма) со смесью из сахара и крахмала. Во взбитые яйца влить шоколадное молоко. Апельcин освободить от шкурки. Каждую дольку от междольной пленки. Жидкость разлить по формочкам,сверху положить дольки апельсина.Выпекать 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Творожно медовое печенье с фундуком апельсином и шоколадомИнгредиенты: сливочное масло - 100 г, творог - 100 г, мед - 30 г, апельсины - 2 шт., сахарная пудра - 70 г, соль - 1 щепотка, сода - 1 ч. л., кукурузный крахмал - 30 г, фундук - 50 г, мука - 200 г, шоколад - 60 гУ меня творог без крупинок. Но если творог крупинчатый, при желании можно протереть его через сито. С помощью мелкой терки снять цедру с двух апельсинов, не затрагивая белого слоя. Выжать сок. Понадобится 2 столовые ложки апельсинового сока. Орехи смолоть в...

Клафути с грушами и фундукомИнгредиенты: сахар - 120 г, мука - 100 г, сливочное масло - 60 г, груши - 3 шт., соль - 1 щепотка, фундук - 20 г, яйца куриные - 4 шт.Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем до консистенции белого крема. Добавляем растопленное сливочное масло, измельченный фундук и муку, продолжая взбивать на маленькой скорости. Груши нарезаем небольшими долькам...

Салат из запеченной свеклы с апельсином козьим сыром мятой и фундукомИнгредиенты: бальзамический уксус - 4 ст. л., сироп кленовый - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., свекла - 4 шт., салатный микс (рукола, мангольд и корн) - 125 г, мята - 1 горсть, апельсины - 2 шт., сыр козий мягкий - 400 г, фундук - 50 гРазогреваем духовку до 220 гр (200 гр с конвекцией). Каждую свеклу заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем 1-1.15 часа до мягкости свеклы. Достаем свеклу из духовки, снимаем фольгу и даем ей немного остыть. Затем чистим ее и режем долькам...

Шоколадный клафути с грушейИнгредиенты: Куриное яйцо (3 шт.), Мука пшеничная (100 г.), Какао-порошок (30 г.), Сахар (100 г.), Молоко (200 мл.), Сливки 10% жирности (100 мл.), Груша (1 шт.), Сахар ванильный (1 ч.ложк)Шоколадный клафути с грушей отлично подойдет на завтрак или на десерт после ужина. Это традиционно французское блюдо, удивительно несложное, но впечатляющее на вкус. Для его приготовления нам потребуются простые ингредиенты, и чуть-чуть времени. Сначала взб...