Шоколадный кекс с лимонной глазурьюМуку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду смешиваем в миске. В отдельной емкости в сыворотку добавляем растительное масло и соевый соус, смешиваем. В два-три приема вливаем жидкие ингредиенты в сухую смесь. Взбиваем венчиком до однородной консистенц...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Какао-порошок - 4 ст. л., Сода - 1 ч. л., Сахар - 120 г, Масло растительное - 3 ст. л., Сыворотка - 200 мл, Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Сахарная пудра - 200 г, Сок лимо...
Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурьюТесто. Для приготовления теста для шоколадный кекса на белках нам понадобится: яичные белки, какао, мука, сахарная пудра, сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Муку просеять с какао и сахарной пудрой. Белки взбить в пышную массу. Она должна быть легкой и в...Ингредиенты: Джем (фруктовый) - 100 гр, Горький шоколад - 80 гр, Сливочное масло - 50 гр, Сахарная пудра - 75 гр, Сахар - 50 гр, Мука - 50 гр, Яичные белки (крупные яйца) - 5 шт., Какао-порошок - 1 стол.л., Ванильный сахар - 1 чайн.л., Лимонный сок - 1 чайн.л.
Бананово-шоколадный кекс с орехами и лимонной глазурьюМасло комнатной температуры взбить (минуту-другую), добавить сахар. Взбиваем еще пару минут, затем добавляем яйцо и еще минуту взбиваем (я взбивала всё вручную). Муку просеять с содой, солью и разрыхлителем (честно сказать, не знаю, зачем и то, и другое в р...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Орехи грецкие - 100 г, Шоколад темный (любимый) - 50 г, Сахар - 4-5 ст. л., Банан (крупные, переспелые) - 2 шт, Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Какао-порошок - 1,5 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Со...
Шоколадный кекс барышни ПолдинкиЗаранее прошу прощения за качество некоторых снимков: во-первых, я очень спешила, а во-вторых, под рукой крутились две внучки... Итак, приступим. Миндаль заранее залить крутым кипятком на 3-5 минут, затем обдать холодной водой и очистить от шелухи. Затем по...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 180 г, Соль - 1 щепот., Корица (молотая) - 1 щепот., Ваниль (стручок) - 1 шт, Цедра лимона - 1/2 шт, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука (высшего качества) - 100 г, Миндаль - 100 г
Шоколадный кекс с цукатами и миндалемЦукаты залить кипятком на 15 минут, затем мелко нарезать. Миндаль вымыть, обжарить на раскаленной сковороде и нарезать крупно. Шоколад натереть на терке. Сложить в кастрюлю шоколад, масло, сахар, молоко и готовить, помешивая, на "бане" до тех пор, пока смес...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 1 стак., Сахар (тесто) - 1,25 стак., Масло сливочное (тесто) - 200 г, Шоколад молочный|Шоколад (тесто) - 300 г, Молоко (тесто) - 4 ст. л., Яйцо куриное (тесто) - 4 шт, Цукаты (тесто + оформление) - 100 г, Миндаль (тесто + оформ...
Шоколадный кекс «Пять специй»За день до приготовления выпечки сделать настой из молока, молотой корицы, смеси «Пять специй», порошка ванили, инвертного сахара. Все перечисленные ингредиенты сложить в сотейник, прогреть, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на ночь. На следующий ден...Ингредиенты: молоко - 155 г, мёд гречишный - 130 г, мука - 120 г, масло сливочное - 105 г, сахар мусковадо - 100 г, мука гречневая - 70 г, яйца - 65 г, айва - 1 шт., цукаты апельсиновые - 25 г, сироп инвертный - 15 г, цедра лимона - 5 г, разрыхлитель - 5 г, корица молот...
Мега-шоколадный кекс с сухофруктамиСухофрукты заранее замочить в фруктовом сиропе и оставить на ночь. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, при этом хорошо взбивая миксером. В отдельной посуде соединить просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао-...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 110 г, Какао-порошок (Dr. Oetker) - 40 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г, Сахар - 140 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 пакет., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финики) ...
Шоколадный кекс с фисташками.Фисташки очистить от кожицы, для чего подержать минуту в кипятке и обдать холодной водой. Очищенные орешки подсушить. Шоколад измельчить и, смешав с молоком, растопить на маленьком огне. Немного остудить. Фисташки крупно порубить. Вишни нарезать четвертинка...Ингредиенты: 100 гр. темного шоколада, 3 ст.л. молока, 150 гр. сливочного масла или маргарина, 125 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки, 50 гр. крахмала, 1 пакетик разрыхлителя, 50 гр. очищенных фисташек, 15-20 вишен, для глазури: 350 гр. сахарной пудры, 3,5 ст.л. лимонного...
Ванильно-шоколадный кексВот так смешав два вида теста в одной форме, можно получить нечто совершенно отличительное. Такая выпечка отлично подойдет для угощения, а также для семейных посиделок. Сделайте для него молочную глазурь или лимонную, а также можно пропитать его сиропом. 1....Ингредиенты: Сахар 2,5 Стакана, Какао 0,5 Стакана, Горячий кофе 0,5 Стакана, Мед 1/4 Стакана, Ванильный экстракт 3,5 Чайных ложки, Сливочное масло 230 Грамм, Яйца 4 Штуки, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Сода 1 Чайная ложка, Соль 1 Щепотка, Мука 390 Грамм, Кефир 1 Стакан, ...
Шоколадный кекс с апельсиновой цедройСмешать муку, разрыхлитель, какао и кусочки шоколада. Взбить яйцо и сахар до состояния пены. Затем выложить в одну тару масло, молоко, ванилин и цедру апельсина и хорошо перемешать. Объединить ингредиенты, снова перемешать и положить в промасленную форму. З...Ингредиенты: Пшеничная мука - 250 г, Сахар - 150 г, Разрыхлитель - 10 г, Молочный шоколад - 100 г, Какао - 7 столовых ложек, Молоко - 250 мл, Сливочное масло - 90 г, Яйцо куриное - 1 штука, Ванилин - 1 штука, Сахарная пудра - 120 г, Лимонный сок - 4 чайные ложки, Яичный...
