Шоколадные яйца поцелуи из перуджи baci perugina

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 гр тёмного шоколада
400 гр молочного шоколада
350 гр орехов (фундук)
200 мл сливок
150 гр сахарной пудры

Рецепт приготовления

Растопить на водяной бане 200 гр тёмного шоколада. Силиконовые формочки-яйца покрыть толстым слоем шоколада. Для этого удобно использовать силиконовую кисть. Поставить смазанные шоколадом формочки в холодильник, пока готовится крем Для крема растопить на водяной бане молочный шоколад. Размолоть в блендере 300 гр орехов. (50 гр оставить целыми) Смешать молотые орехи с молочным шоколадом. Добавить сливки и сахарную пудру. Хорошо перемешать. Достать формочки из холодильника. Выложить в каждую формочку несколько целых орехов и наполнить кремом. Растопить оставшиеся 50 гр тёмного шоколада и покрыть формочки, наполненные кремом, тонким слоем. Поставить в холодильник на 2 часа.Застывшие яйцо достать из силиконовой формы и соединить между собой две половинки, смазав, например, нутеллой. У меня остался крем. Я поставила его в холодильник, пока он не застыл слегка (минут 30). Затем сделала из крема маленькие шарики, вставила внутрь орешек, обваляла их в измельчённых орехах и поставила застывать в холодильник. Получились конфеты, типа трюфель.

Источник

Похожие рецепты

Печенье шоколадно ореховое поцелуи алассио baci di alassioИнгредиенты: шоколад темный - 100 г, сливки 20% - 80 мл, коньяк - 1 ст. л., фундук - 250 г, сахарный песок - 180 г, мед - 25 г, яйца куриные - 2 шт., какао-порошок - 50 г, соль - 1 щепоткаПриготовить все необходимое. Фундук обжарить, дать остыть, смешать с сахарным песком и какао - порошком. Измельчить смесь. Хорошо перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. Аккуратно соединить белки с ореховой массой. Добавить мед. Перемешать. Сформ...

Закусочное печенье поцелуи дамы baci di damaИнгредиенты: Тесто: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 15 г разрыхлителя, 4 желтка, 2 веточки тимьяна, соль, Начинка: 200 г горгонзолы, 100 г маскарпоне, свежемолотый чёрный перецТесто: Сливочное масло растереть с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель, желтки, листочки тимьяна, замесить однородное тесто и поместить в холодильник на 1 час. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм (лучше это д...

Миндальные пирожные поцелуи джульетты baci di giulietta и вздохи ромео sospiri di romeoИнгредиенты: ромео и джульетта вместе навсегда, “поцелуи джульетты”, 225 гр. сливочного масла, 80 гр. сахара, 75г рубленого миндаля, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста, 1/4 ч.л. соли, 4 ч.л. какао, 260 гр. муки, для начинки: шоколад 75 гр., сливочное масло 40 гр., миндаль молотый 35 гр., “вздохи ромео”, для теста: 225 гр. сливочного масла, 110 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, миндальная эссенция 0,5 ч.л., 320 гр. муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста, для начинки: шоколад 75 гр., сливочное масло 40 гр., миндаль молотый 35 г1. Делаем “Поцелуи Джульетты” 2.Взбить добела размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. 3. Просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком. 4. Соединить масляную и мучную смесь и вмешать миндаль 5. Сформовать из теста 44 шарика ,уложить шарики...

Шоколадные яйца всмятку десерт для детей и взрослыхИнгредиенты: 2 шоколадных яйца - полые внутри, 2-3 ст. л творога, 2 ч.л. абрикосового конфитюра, сахарная пудраОтколупать верх у шоколадных яиц творог смешать с сахарной пудрой аккуратно выложить творог в шоколадные яйца сверху выложить абрикосовый конфитюр