Шоколадные капкейки олени санты

Время приготовления: 65 мин.

Ингредиенты

Мука - 230 г
Маргарин - 100 г
Молоко - 130 г
сахар - 80 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 11 г
Ванильный сахар - 10 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Шоколад горький - 100 г
Сыр творожный - 125 г
Сахарная пудра - 80 г
Масло - 50 г
Какао порошок - 1 ст.л.
М&Мs - 12 шт.
Маршмеллоу
Крендельки

Рецепт приготовления

Подготовим все продукты по списку. Молоко, маргарин и яйца должны быть комнатной температуры.
Первым делом взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.
Маргарин поставьте на 20-30 секунд в микроволновку, дайте ему растопиться, влейте к яйцам, продолжайте взбивать.
Теперь добавьте просеянную муку, какао-порошок хорошего качества и разрыхлитель. Смешайте все до однородного состояния, дайте тесту постоять минут 15, а пока можете включить духовку греться на 190 градусов.
Когда тесто слегка отстоится, разложите его по полной столовой ложке в форму для маффинов, выстеленную бумажными манжетками. Выпекайте 20 минут или до сухой лучины.
Пока займемся вкуснейшим кремом для капкейков. Подготовим все необходимые продукты комнатной температуры.
В глубокую миску поломайте горький шоколад хорошего качества и добавьте масло, поставьте на 1 минуту в микроволновку. Спустя время достаньте подтаявший шоколад, взбейте его венчиком.
Теперь добавляем творожный сыр, сахарную пудру и какао-порошок.
Смешиваем крем до однородного глянцевого состояния.
Также приготовьте ингредиенты для декора. Глаза для выпечки я делаю один раз в год и на весь год из обычной сахарной глазури для пряников. Наношу ее на фольгу каплями, сушу, снимаю и храню в герметичной посуде.
Из крендельков делаем рога, маршмеллоу разрезаем кухонными ножницами, наносим на них каплю шоколадного крема, цепляем нос из М&Мs, и кремом же делаем зрачки. Ставим наших оленей на время в холодильник, чтобы крем застыл.
Вот такие красавцы у нас в итоге получились.
А какие они вкусные!!! Невозможно оторваться)
Шоколадные капкейки «Олени Санты» готовы! Приятного)))

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные капкейки с заварной меренгойИнгредиенты: сахар - 80 г, вода - 3 ст. л., яичные белки - 2 шт., какао-порошок - 40 г, разрыхлитель - 12 г, яйца куриные - 2 шт., яичные желтки - 1 шт., молоко - 110 мл, сливочное масло - 125 г, сахар - 180 г, мука - 140 гЗаймёмся приготовлением капкейков. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по 1 яйца. Смешать в отдельной посуде муку, какао и разрыхлитель. Вмешать мучную смесь в масляную. Добавить молоко, продолжая взбивать. Должно пол...

Шоколадные капкейки с тематикой halloweenИнгредиенты: 1 1/2 cт. муки, 3/4 cт. несладкого какао для выпечки, 1 cт. сахара, 1 1/2 ч.л. пищевой соды, 3/4 ч.л. разрыхлителя, 3/4 ч.л. соли, 2 больших яйца, 3/4 cт. теплой воды, 3/4 cт. кефира, 3 ст.л. растительного масла без запаха, 1 ст.л. ванильного экстракта, Глазурь на сливочном сыре "Филадельфия": 226 г сливочного сыра, 113 г слив. масла комн. тем-ры, 2 cт. сах. пудры, 2 ч.л. ванил. экстракта, пищев. краситель по 2-3 капли, красный и зеленый, пекан или грецкий орех по желаниюРазогреть духовку до 180 гр. Формочки для маффинов смазать слив.маслом или используем бумажные стаканчики. Разложим по ячейкам. Смешаем в отдельной чаше муку, какао, сахар, пищев. соду, разрыхлитель, соль. Отставим в сторону. Смешать яйца, кефир, теплую вод...

Шоколадные капкейки на ряженкеИнгредиенты: Молоко топленое - 1 л, Закваска (3г Orsik) - 1 пач., Ряженка (Orsik) - 180 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 40 мл, Крахмал кукурузный (или картофельный) - 20 г, Какао-порошок - 60 г, Шоколад темный - 100 г, Ванильный сахар (10г) - 1 пакет., Сода - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 220 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/3 ч. л., Белок яичный - 100 г, Сахар - 250 г, Вода (грамм) - 50 г, Кислота лимонная - 1/3 ч. л., Ванилин - 2 г, Соль - 1 щепот., Краситель пищевой - по вкусуДля начала с вечера, приготовим натуральную домашнюю ряженку на закваске Orsik. В стакан от йогуртницы-термос налить топленое молоко, добавить сухую закваску ряженка Orsik, хорошо перемешать, закрутить крышку. Поставить в термос -йогуртницу, налить кипяток ...

Шоколадные капкейки с трёхцветным безеИнгредиенты: Масло – 150 г, Сахар - 150 г, Какао – 3 ст.л., Мука – 160 г, Яйца - 2 шт., Молоко – 100 мл, Конфета шоколадная - по желанию, Разрыхлитель – 1 ч.л., Кофе растворимый - 1.5 ч.л., Белки яичные - 4 шт., Сахар - 250 г, Лимонная кислота - 0.25 ч.л., Вода - 60 мл, Пищевые красители гелевые - по желаниюКапкейки по прежнему популярны, особенно на детских праздниках. Сегодня хочу рассказать и показать, как просто и оригинально украсить капкейки так, чтобы никто не мог пройти мимо не попробовав. Капкейки буду готовить самые вкусные - шоколадные, а крем очень...