Шоколадно малиновый пирог с маскарпоне

Ингредиенты

шоколадно-малиновая масса
200 гр. маргарина
250-300 гр. сахара
4 яйца
220-240 гр. муки
ванильный сахар
пакетик разрыхлителя
5 ч.л. какао
3 ч.л. растворимого кофе + 2 ст.л. горячей воды
чуть коньяка
100 гр. чёрного шоколада
250 гр. малины
корица
сырная масса
300 гр. маскарпоне
6 ст.л. сахарной пудры
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца

Рецепт приготовления

Шоколадно-малиновая масса
Кофе залить горячей водой и дать остыть.
Шоколад порубить на мелкие кусочки.
Мягкий маргарин хорошенько растереть с сахаром, добавить ванильку.
По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Добавить остывший кофе и немножко коньячка (буквально крышечку) и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать.
Добавить порубленный шоколад и малину.
Всыпать какао.
Аккуратно перемешать.
Сырная масса
В мисочке смешать мягкое масло, сахарную пудру и маскарпоне.
Хорошенько растереть.
Влить лимонный сок,
Вбить яйца и взбить миксером.
Всыпать муку и снова взбить.
Собираем пирожок
Шоколадно-малиновую массу выложить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму.
Присыпать корицей.
Сверху выложить сырную массу.
Обратной стороной ложки сделать мраморный рисунок.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Готовому пирогу дать полностью остыть и постоять(лучше до утра).
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно малиновый клафутиИнгредиенты: Сахар - 1 столовая ложка, Малина - 340 г, Молоко - 1 стакан, Сливочное масло - 100 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Коричневый сахар - стакана, Пшеничная мука - 0,3 стакана, Какао-порошок - 2 столовые ложки, Соль - чайной ложки, Темный шоколад - 100 гРазогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму. Перемешайте ягоды с белым сахаром в миске и оставьте на 15 минут. В блендере смешайте молоко, сливочное масло, яйца, коричневый сахар, муку, какао и соль до однородной массы. В приготов...

Пирог шоколадно малиновый грязные танцыИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сметана - 5 ст. л., Джем (Махеев малиновый) - 4 ст. л., Молоко - 70 г, Шоколад темный - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар - 200 гЯйца взбить с сахаром Добавить масло комнатной температуры и взбить Далее сметана и джем, хорошо взбить Добавить разрыхлитель и муку, взбить Тесто вылить в форму и выпекать 40 мин при 180 гр Молоко, масло и шоколад растопить. Обильно смазать готовый пирог и...

Шоколадно малиновый торт вулканИнгредиенты: тесто: яйца-4, сахар-250 гр., апельсиновый сок-200 мл., мука-300 гр., какао порошок-4 стол.ложки, разрыхлитель-1 упаковка, малиновая начинка: сахар-4 стол.ложки, красное желе (заливка для торта) для торта-4 пакетика, для крема: сливки (33%-ной жирности)-600 мл., закрепитель для сливок-3 пакетикаНачать разогревать духовку до 200 градусов цельсия Подготовить разъёмню форму 26 см диаметром: намазать маслом и посыпать мукой или белыми панировочными сухарями,чтобы тесто могло карабкаться вверх Только теперь приступить к изготовлению теста,потому как эт...

Торт шоколадно малиновый нокаутИнгредиенты: для бисквита: 5 яиц, 170 гр. сахара, 200 гр. муки, 10 гр. корицы, 6 ч.л. молотого кофе, 100 мл. воды, 100 гр. черного шоколада, 1 пакетик разрыхлителя (10 г), ванильный ароматизатор, для шоколадного крема: 3 желтка, 20 гр. муки, 100 гр. сахара, 350 мл. сливок, 100 гр. шоколада, 70 мл. мартини, для прослойки: 400 гр. малины, перетертой с сахаром, для сливочного крема: 250 мл. сливок, 45 гр. сахарной пудрыДля бисквита: Отделите белки от желтков. Белки - с щепоткой соли в крепкую пену, добавляем 1 ст. л. сахара и взбиваем еще пару мин. В результате получается крепкая, блестящая масса. Кофе заливаем водой, добавляем весь сахар и варим до получения вязкой массы...