Шницель индюшиный с соусом из спаржи

Время приготовления: 1 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Грудинка - 6 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Соевый соус - 2 ст. л.
Вода - 1 ст. л.
Перец черный (молотый)
Спаржа - 500 г
Грудка куриная (филе) - 250 г
Картофель

Рецепт приготовления

Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами. В чашку вбить 2 яйца и взболтать, добавить соевый соус, воду, перец, приправу "вегета"или соль. Всё хорошо перемешать. В маринад положить мясо и отставить в сторону. Мясо иногда помешивать,ч тобы все кусочки пропитались маринадом.
Мясо порезать на не большие кусочки и обжарить на растительном масле до светло коричневого цвета
Пока мясо жарится спаржу (уже почищенную и помытую)режем на кусочки 1,5-2 см и добавляем к масу, немного обжариваем всё, минуты 3-4 и вливаем 500 мл воды, даём закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим минут десять.Затем добавляем содержимое пакетика перемешиваем и варим, накрыв крышкой минут 5. Соус готов. Убедившисьв том,что не все знают как выглядит спаржа,решила вставить фото самой спаржи.
Пока соус варился, мы конечно не бездельничали. В сковороде нагреть растительное масло, шницели вытащить из маринада, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с обоих сторон до красивого золотистого цвета, минут 5 с каждой стороны, на среднем огне.
На гарнир подать отварной картофель. Подавать с салатом по желанию. У меня был салат-огурцы с помидорами.

Источник

Похожие рецепты

Салат из спаржи и яиц под йогуртовым соусомИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., спаржа зеленая - 500 г, рукола - 1 пучок, помидоры черри - 100 г, кедровые орехи - 2 горсти, шампиньоны свежие - 4 шт., йогурт - 150 г, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., лимонный сок - 4 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, мед - 1 ст. л., перец чили сухой - 1 щепоткаСпаржу очистить, нарезать на половинки, отварить в подсоленной воде 8 минут, выложить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Воде дать стечь. Из данных ингредиентов сделать соус. Яйца отварить в течение 5 минут. Очистить. На блюдо выложить руколу (у меня листья...

Индюшиный пудинг с прослойкойИнгредиенты: Филе индейки, Рис (у меня смесь длинозернового и дикого), Яйца, Молоко, Карри, Приправа для курицы, Сушеный тимьян, Сладкий красный перец, Сыр, Соль\перецФиле индейки нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, залить йогуртом, добавить приправу для курицы, карри, тимьян и поставить в холодильник минимум на полчаса поставить вариться рис и яйца Индейку поместить в пароварку (я обычно в пароварке все го...

Рыбный мусс с соусом из спаржиИнгредиенты: рыба - 500 г филе, яйцо - 2 шт., крахмал - 2 ст. ложки, молоко - 100 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, сыр гауда тертый - 175 г, сметана густая - 250 г, перец черный молотый, соль, мускатный орех - по вкусуЯичные желтки отделите от белков и взбейте их. Разведите крахмал в молоке и доведите до кипения, затем немного остудите и введите взбитые желтки. Филе рыбы измельчите в блендере, добавьте масло, сыр, сметану, специи и ...

Плотики из спаржи со свекольным соусомИнгредиенты: стебли зеленой спаржи – 20 шт., масло сливочное – 25 г, соль – по вкусу, масло растительное – 1 ст. л., сливки жирностью 20% – 1 стакан, толченый чеснок – 2 зубчика, свекла среднего размера – 2 шт., измельченный свежий тимьян – 1 ст. л., молоко – 1 стакан, корень имбиря – 2 см, соль – по вкусуПриготовить соус. Разогреть духовку до 220 °С. Свеклу, имбирь и чеснок очистить. Свеклу нарезать крупными кусками. Выложить овощи в небольшую форму для запекания, накрыть фольгой и печь до готовности свеклы, 1 ч. Остудить и тщательно измельчить блендером в ...