Шведские фрикадельки кёттбулларКартофель очистить, отварить и натереть на крупной терке. Смешать с солью, белым и черным перцем, измельченным луком, мелко нарезанными анчоусами. Соединить с мясным фаршем, желтками, сухарями и сливками. Тщательно перемешать до однородности и сформировать ...Ингредиенты: 500 гр. мясного фарша, 1 крупная луковица, 3-4 средние картофелины, 3 шт. анчоусов, 2 желтка, 200 мл. сливок, горсть толченых сухарей, соль, перец, Для соуса: 2 ст.л. муки, 200 мл. сливок, 1 ст.л. картофельного крахмала, 1 ч.л. горчицы, мясной бульон, брусн...
Шведские фрикаделькиЗамечательное блюдо, которое стоит попробовать. Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш и сформируйте фрикад...Ингредиенты: Фарш мясной 1 Килограмм, Пучок петрушки и укропа 1 Штука, Лук 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Масло сливочное 6 Ст. ложек, Мука 2 Ст. ложки, Соус (брусничный) 3 Ст. ложки, Сметана 4 Ст. ложки, Яйцо 1 Штука, Соль, перец По вкусу, Панировочные сухари 1 Стакан, Бул...
Шведские фрикадельки с брусничным джемомВ большой миске смешиваем фарш, мелко нарубленный чеснок, слегка взбитые яйца, хлебные крошки, молоко и специи. Перемешиваем до однородности. Из фарша формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин, кладем их на застеленный фольгой противень. Отправляе...Ингредиенты: Свиной фарш - 800 г, Хлебные крошки - 250 г, Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 2 штуки, Чеснок - 10 г, Черный душистый перец - 5 г, Сливочное масло - 75 г, Пшеничная мука - 50 г, Мясной бульон - 600 г, Брусничный соус - по вкусу
Шведские фрикадельки с брусничным соусомЛук, чеснок, петрушку и укроп мелко нарезать. На сковороде растопить 3 ст. л. сливочного масла и пассеровать лук и чеснок до мягкого состояния. Посолить и поперчить. В отдельной посуде смешать говяжий и свиной фарш, пассерованный лук с чесноком, яйцо, петру...Ингредиенты: Масло сливочное - 6 ст. л., Крошка хлебная - 1 стак., Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Яйцо куриное - 1 шт, Петрушка - 1 горст., Укроп - 1 горст., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Бульон (куриный ) - 1,5 стак....
Шведские фрикадельки "Как из Икеи"Приготовить фарш. Лук мелко порезать и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла до мягкости и прозрачности. Нам нужен отварной картофель. Заранее его отварить и охладить, почистить. Я забыла отварить его заранее. поэтому сварила его в микроволновке. Положила 2 ...Ингредиенты: Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 40 г, Яйцо куриное (маленькое или половина большого) - 1 шт, Масло сливочное (для жарки фрикаделек) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для панировки), Молоко - 2-3 ст. л., Картофель (средний) - ...
Шведские фрикадельки с соусомПриготовление шведских фрикаделек с соусом: В большую удобную миску ложем говяжий фарш, вбиваем одно яйцо, добавляем мелко порезанный чеснок, или пропускаем его через чеснокодавку, крошки от белого хлеба или сухари. Солим и перчим фарш по вкусу и всё хороше...Ингредиенты: фарш говяжий – 400 г, хлебные крошки (сухари) – 0,5 стакана, молоко - 50 мл, яйцо – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец, мускатный орех., мука – 2 ст. л., молоко – 100 мл, бульон – 300 мл, сливочное масло – 2 ст. л., соль - по вкусу.
Шведские королевские фрикаделькиСформировать из всех ингредиентов маленькие, чуть больше величины ореха фрикадельки. Обжарить на масле до золотистой корочки. Приготовить соус. Смешать ингредиенты и прогреть до растворения порошка. Я не солила, потому что порошок достаточно соленый. Положи...Ингредиенты: 1 кг. смешанного фарша (свиного, говяжьего, куриного), 2-3 ложки сухарей, 2 яйца, 1 ложка чесночного порошка, сухие приправы-кинза молотая,петрушка сухая, перец и т.д., 2-3 ложки кетчупа, 2 ложки терияки, для соуса, 500 мл. нежирных сливок, ст. бульона, пор...
Шведские фрикадельки с кремовым соусомЯ с удовольствием познакомлю вас с одним из вариантов, как приготовить шведские фрикадельки с кремовым соусом. Сочные и нежные мясные шарики запекаются в нем и отлично сочетаются с кисло-сладким клюквенным соусом. В оригинале используются ягоды брусники, но...Ингредиенты: Фарш говяжий 400 Грамм, Фарш свинной 200 Грамм, Лук 1 Штука, Смалец 2 Ст. ложки (или сливочное масло), Яйцо 1 Штука, Хлеб белый 2 Ломтика, Сливки 150 Миллилитров, Перец душистый молотый 1/4 Чайных ложки, Мускатный орех 1/4 Чайных ложки, Перец черный молотый...
Шведские фрикадельки 2Разогреть духовку до 245 градусов. В большой миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, 1 2 стакана молока, яйца, чеснок, 1 столовую ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и душистый перец. Вылепить 48 фрикаделек. Выложить фрикадельки в духовку на б...Ингредиенты: говяжьего фарша 450 Грамм, свинины 450 Грамм, больших яйца 2 Штуки, зубчика чеснока, измельченных 2 Штуки, соль и молотый перец 1,5 Чайных ложки, молотого душистого перца 1/4 Чайных ложки, масла 3 Ст. ложки, муки 1/3 Стакана, петрушка для украшения 1 Часть
Шведские фрикадельки в сливочном соусеЧтобы приготовить фрикадельки по шведскому рецепту, нужно взять фарш свиной и говяжий, лук, топлёное масло, часть сухого батона, молоко, зиру, соль, сухой острый перец (измельчить в ступке). Замочить сухой хлеб в тёплом молоке. Лук очистить. Нарезать кубико...Ингредиенты: Батон французский - 0.3 шт., Говяжий фарш - 300 г, Зира (Кумин) сухая - 0.5 ч. л., Лук белый - 1 шт., Масло топлёное - 60 г, Молоко - 150 мл, Перец красный молотый - 0.75 ч. л., Свиной фарш - 300 г, Соль - 2 щепотка, Яйца куриные - 1 шт., Перец чёрный молот...
