Шашлычки из красной индюшатины

Ингредиенты

индюшка
лук
уксус винный
уксус бальзамический
вустерский соус
паста из вяленых помидор
песто
аджика
смесь специй
черри
соль
перец

Рецепт приготовления

Красное мясо - это бедра индюшки без костей. Продукты: Индюшиные бедра - 3 шт. Лук - 4 шт . Уксус винный белый - 1 ст . л . Уксус винный красный 1 ст. л . Уксус бальзамический - 1 ст . л . Вустерский соус - 1 ст . л . Паста из вяленых помидор - 2 ст . л . Песто с базиликом - 1 ст . л . Красная сладкая аджика - 2 ст . л . Вода - 1 л Соль - 1 ст . л . с горкой Перец по вкусу Смесь специй "Карнавал" Черри - 20 шт. Готовим: Мясо порезать на небольшие кусочки для шашлыков . Лук порезать кубиками величиной 1 см . Сделать маринад . Смешать в воде все виды уксусов , вустерский соус , пасту ,песто , 1 ст . л .аджики ,соль и перец . Мясо перемешать с луком и залить маринадом на 3 часа . Затем воду слить . А мясо заправить 1 ст . л . аджики и 2 ст . л . смеси специй "Карнавал" , хорошо перемешать и дать постоять минут 40 . Нанизать шашлычки на деревянные шампура вперемежку с помидорками-черри . Чтобы мясо запекалось в духовке равномерно со всех сторон и не надо было мыть решетку сделала по краям противня валики из фольги . Теперь шашлыки получились на весу и с турбо поддувом выпекались до готовности всего за 20-30 минут . Мясо получилось очень ароматным и нежным . С бокалом красного вина и сливово гранатовым соусом - лепота !!! надгрызла Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торбочки из индюшатиныИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Шампиньоны - 6 шт, Сыр твердый - 100 г, Горчица - 6 ч. л., Майонез, Лук зеленый, ЗеленьФиле порезать на 6 кусочков (чтоб можно было их отбить). У грибов удалить ножки и почистить грибы. Отбить кусочки индейки и одну сторону смазать горчицей. На смазанную горчицей сторону, посередине, кладем шляпку шампиньона и в углубление кусочек сыра. Собир...

Филе индюшатины в пивеИнгредиенты: филе индюшатины - 300-400 г, сливочное масло 20-30 г, пиво - 0,4 л, перец (у меня 4 разных в мельнице), соль, чеснокФиле индюшатины порезать на небольшие кусочки, посолить-поперчить. Ожарить на разогретом масле до образования корочки. Залить пивом и тушить на небольшом огне минут 20. потом добавить чеснок через чесночницу.И еще минут 5-10 Если пиво будет выкипать, добави...

Крокеты из индюшатиныИнгредиенты: 2 крупные картофелины, 1 крупная луковица, 300 гр. фарша из индюшатины, 2 ст.л. рубленого укропа, 1 яйцо, панировочные сухариКартофель отварить , слить воду и сделать пюре. Лук мелко порезать и спассеровать минут 4 на разогретом растительном масле, добавить фарш и жарить до готовности фарша. переложить в миску и остудить. Добавить в фарш яйцо, зелень, картофельное пюре, приправ...

Оладьи из индюшатины с овощамиИнгредиенты: грудка индейки 400 г, зеленый горошек(замороженный) 5 ст. л., сладкий перец 1 шт., лук 1 шт., чеснок 2 шт., яйцо куриное 2 шт., петрушка 1 пучок, соль 1 щепотка, перец 1 щепоткаГрудку индейки крупно нарезать и измельчить в блендере (или в мясорубке). Замороженный горошек разморозить в микроволновке. Сладкий перец нарезать кубиками размером с горошину. Лук, петрушку и чеснок измельчить. Смешать всё в миске, вбить яйца, посолить и п...