Шашлыки из рубленного мяса с овощамиКуриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч.л холодной воды. Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Тем в...Ингредиенты: куркума - 2 ч. л., чеснок - 3 зубчика, сухари панировочные - 2 ст. л., помидоры черри - 6 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., лимонная цедра - 1 ч. л., растительное масло для жарки - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, куриное...
Шашлыки из рубленного мяса с овощамиКуриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч.л холодной воды. Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Тем в...Ингредиенты: куриное филе 500 г, помидоры черри 6 шт., перец болгарский желтый 1 шт., лимонная цедра 1 ч.л., куркума 2 ч.л., чеснок 3 зубчика, сухари панировочные 2 ст.л., оливковое масло 1 ст.л., соль и перец по вкусу
Мясо по-сибирскиСибирская кухня без грибов — это как шашлыки без красного вина: вроде вкусно, а чего-то не хватает. Так что заранее запаситесь баночкой хороших соленых рыжиков или боровиков — лучше, конечно, домашних, но и магазинные в крайнем случае пойдут. Ну и свининой ...Ингредиенты: Свинина 1 Килограмм, Лук 2-3 Штук, Морковь 2-3 Штук, Соленые грибы 500 Грамм, Мясной бульон 1 Литр, Сахар 2-3 Чайных ложек, Лавровый лист 5-6 Штук, Перец черный горошком 10-12 Штук, Лимон 1 Штука, Чеснок 3-4 Зубчиков, Зелень свежая По вкусу, Масло раститель...
ШашлыкПодготовка к мероприятию "Шашлыки": Заранее порубить зелень, нарезать полукольцами лук. Лук можно замариновать в белом винном уксусе или оставить свежим — кто как любит. Свиную шейку (1 кг или чуть больше) нарезать на порционные куски толщиной 2-2,5 см. Сло...Ингредиенты: лимоны - 1 шт., соль крупного помола - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., перец кайенский молотый - ч. л., свиная шейка - 1 кг, хлеб - по вкусу, кетчуп томатный - по вкусу, зелень рубленая - по вкусу, лук репчатый - 1 головка, овощи - по вкусу
Кийма кабоб(шашлык из рубленного мясаМясо и лук порезать, добавить специи и пропустить все через среднюю решетку мясорубки. Фарш уложить в эмалированную посуду, посолить, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2-3часа для маринования. После этого нанизать фарш в виде колбасок на шам...Ингредиенты: баранина(свинина, говядина-возможны варианты) я взяла именно баранину-1 кг, лук - 150 г(1-2 луковицы средних размеров), зира-2г, соль 10 г(примерно 1 ст.л. )
Рубленый кебаб из говядиныПодготовить мясо:удалить жилки и нарезать поперек волокон тоненькими пластинками С помощью молоточка хорошо отбить Нарезать на тонкие полосочки и затем на мелкие кубики.Чем мельче они будут - тем лучше будет качество фарша.Что бы работалось веселей включите...Ингредиенты: 1.Мясо говядина (филейная часть) - 800 г, 2.Сало свиное - 150-200 г, 3.Лук репчатый - 2 шт., 4.Барбарис вяленый - 1 пакетик (10 г), 5.Хмели-сунели - 1 чайная ложка, 6.Сода пищевая - 1 чайная ложка, 7.Перец черный молотый,соль - по вкусу, 8.Вода кипяченая хо...
Шашлык на винеНе стоит покупать заранее замаринованное мясо в магазине, рискуя своим здоровьем. Как приготовить вкусный шашлык в вине, смотрите ниже. Особенным это блюдо делает именно добавление вина, оно придавая особый аромат и вкус мясу. Для приготовления основными ин...Ингредиенты: говяжья вырезка 1 Килограмм, сухое красное вино 1/2 Стакана, оливковое масло 1/4 Стакана (первого холодного отжима), соевый соус 2 Ст. ложки, лимонный сок 2 Ст. ложки, орегано 1 Ст. ложка, рубленый чеснок 2 Зубчика, шампиньоны 500 Грамм, лук репчатый 2 Штук...
Салат с кус-кусом и шашлыки из индейкиПервым делом маринуем мясо: мякоть отделим от кости, удалим кожу, мясо нарежем на небольшие кусочки и соединим яблочным пюре, кетчупом и остальными специями. Пожеланию можно добавить чеснок. Мясо оставим мариноваться при комнатной температуре в течение неск...Ингредиенты: кускус - 200 г, овощной бульон - 400 мл, оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л., лук зеленый - 1 пучок, огурцы - 1 шт., миндаль - 75 г, абрикосы - 3 шт., лимоны - 1 шт., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, сахар - по вкусу, петрушка рубле...
Шашлык из индейки с оригинальным соусомФиле индейки нарезать кусками средней величины. Лук очистить и разрезать пополам. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружочками. Помидоры вымыть. 2 ст. л. растительного масла смешать с соевым соусом и розмарином. Посолить, поперчить. Нанизать на шампуры и...Ингредиенты: 400 гр. филе индейки, 6 луковец, 2 цуккини, 4 сосиски, 250 гр. помидоров черри (желтого и красного цвета), 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рубленного розмарина, 1 огурец, 1 пучок редиса, 400 гр. йогурта, 200 гр. обезжиренного творога, 2 ст.л. рубленного зелё...
Шашлык из печениПечень и шпик нарежьте тонкими широкими ломтиками, лук — полукольцами. Ломтики печени посолите, поперчите, смажьте горчицей, разложите на них ломтики шпика, затем лук, посыпьте зеленью и сверните трубочками. Нанижите на шампур...Ингредиенты: печень говяжья - 1 килограмм, шпик - 400 граммов, лук репчатый - 2 штуки, зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки, горчица готовая - 1 ст. ложка
