Шашлык из баранины с базиликом1 кг. бараньей шеи. Самое нежное мясо. Нарезаем мясо кусками 2Х3 см. Не моем. 100 гр. свежего базилика. 2 репчатых луковицы чистим, моем помидоры. Взбиваем в миксере помидоры+луком+базилик. Добавляем по 1 ч. л. соли, семян кориандра, черного перца. Ещё раз ...Ингредиенты: Баранина (Желательно шея.) - 1 кг, Базилик (Фиолетовый.) - 100 г, Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 2 шт, Кориандр (Семена) - 1 ч. л., Перец черный (Молотый.) - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л.
Шашлык из баранины в духовке в рукавеМякоть баранины промыть, обсушить, нарезать на кусочки (примерно3х3 см), насадить без зазоров на шампур, присыпать черным перцем и солью, включить на разогрев духовку. Когда температура будет 170-180 градусов можно закладывать мясо. Шампуры упаковать в рука...Ингредиенты: баранина - 800 г, лимон - 1 шт., перец черный молотый, сало, соль
Шашлык из бараниныДля приготовления одного из вариантов вкусного шашлыка из баранины подготовьте мясо барашка - заднюю ногу, лук, специи и соль. Для подачи сочного шашлыка из баранины подготовьте лаваши, свежие овощи и зелень, соусы или что-то на свой вкус. Обычно я быстро и...Ингредиенты: Баранина - задняя нога, Лук - 3-4 шт., Специи ближневосточные - 1 ст.л., Соль - по вкусу, Свежие овощи, Лаваш, Свежая зелень, Томатные соусы
Шашлык из баранины на кефиреБольшую роль в этом рецепте играет богатый набор трав. Можно использовать и петрушку, и кинзу, и базилик, и мяту, и чабер, и тархун, и любисток, и орегано - как все вместе, так и любые комбинации из них. Главное, чтобы зелени было много, а не пара листиков....Ингредиенты: Баранина (задняя нога) - 1400 г, Кефир - 250 мл, Зелень - 20 г, Лук репчатый - 2 шт., Чеснок - 2 зубчика, Растительное масло - 1 ст.л., Соль, перец - по вкусу
Барбекю-шашлык из бараниныБерем баранину(я всегда беру ягненка, мясо нежнее, для шашлыка хорошо подходит передняя нога) мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Лук режим кольцами, зелень рубим-все в мясо заправляем оливковым маслом (3-4 ст.ложки) солим, перчим и оста...Ингредиенты: баранина, 2 головки лука, зелень(петрушка, базилик,кинза, я добавляю еще мяту)-, оливковое масло, перец, соль.
Шашлык из бараниныБаранину нарезать небольшими кусками, желательно, чтобы на кусочках было небольшое количество жира. (Именно, небольшое, если жир будет толстыми ломтями, то во время жарки он будет гореть и капать на угли, вспыхивающее пламя обуглит шашлык, не дав ему прожар...Ингредиенты: баранина 1,7 кг. (верхняя часть ноги с частью филе), йогурт натуральный 250-300 мл. ( можно кефир), мята свежая большой пучок, базилик сухой 1 ст.л., лук 4-5 шт., перец, соль, вино сухое
Кийма шашлык ( или рубленый шашлык из баранины по-узбекски)Баранину два раза провернуть через мясорубку вместе с луком. К фаршу добавить соль, молотый кориандр и перец. Долго и тщательно вымешивать фарш, пока фарш не начнет отставать от стенок посуды и не будет прилипать к рукам. Фарш должен быть сочным и эластичны...Ингредиенты: баранина жирная – 500 г, лук репчатый – 1 средняя луковица, красный острый перец – щепотка, кориандр молотый – 1 ч.л., соль, для подачи: лук репчатый – 1 луковица, барбарис молотый ( или сумах молотый) – щепотка, зелень ( кинза, базилик)
Шашлык из баранины в казанеЛук очистите, нарежте полукольцами, положите в глубокую миску, посолите и разомните руками чтоб вышел сок. Мясо нарежте на крупные кубики положите к луку выдавите на мясо лимон и перемешайте, досолите и поперчите на вкус. Зелень промойте нарежте и добавте к...Ингредиенты: баранья вырезка - 600 гр., лук репчатый - 2 средние головки, лимон - 1/2, соль, перец горошком(чёрный, белый, розовый), базилик, оливковое иасло
Шашлык из баранины по-армянскиМне кажется, что мы уже так привыкли покупать полуфабрикаты в магазинах, что даже забыли, как приготовить шашлык из баранины по-армянски, а ведь нет ничего вкуснее такого мяса. Для него мы используем вполне традиционный маринад, состоящий из винного уксуса,...Ингредиенты: Баранина с жирком 1 Килограмм, Лук репчатый 4 Штуки, Помидор 4 Штуки, Перец болгарский 4 Штуки, Баклажан 2 Штуки, Зелень свежая 100-120 Грамм (кинза, петрушка, зеленый лук), Уксус винный красный 1-2 Ст. ложек, Базилик сушеный 1 Чайная ложка, Тимьян сушеный ...
Шашлык из баранины с лимономШашлык из баранины с лимоном готовится следующим образом. Сначала порежьте мясо, попутно удаляя сухожилия, пленки и жир. Жир отложите, он еще пригодится. Лук крупно порежьте, немного разомните его с солью и смешайте с мясом. Добавьте к мясу специи, пару лож...Ингредиенты: Мякоть баранины 2 Килограмма, Лук 1 Килограмм, Головка чеснока 1 Штука, Лимон 1 Штука, Растительное масло 2 Ст. ложки, Гранатовый сок 0,5 Стакана, Черный перец молотый 1 Чайная ложка, Кориандр 1 Чайная ложка, Красный молотый перец 1 Чайная ложка, Сушеный ба...
