Шашлык в томатно-яблочном маринадеМясо вымыть, обсушить. Нарезать для шампура. Лук почистить, половину нарезать кольцами. Добавить к мясу. Помидор и яблоко вымыть. Натереть на мелкой терке оставшийся лук и помидор. На крупной терке яблоко. Выложить всё это к мясу, посолить и заправить молот...Ингредиенты: Свинина (лопатка) - 1,2 кг, Помидор - 350 г, Яблоко (крупное) - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Перец черный (молотый) - по вкусу, Соль - по вкусу
Шашлык-ассорти Ломаем стереотипыЯ долго думала, какой маринад выбрать, и решила замариновать мясо в двух маринадах. Для шашлыка я предпочитаю вырезку. Ошеек тоже неплохо, но он более жирный, а про фигуру тоже ведь думать надо. Мы с мужем поехали на пикник вдвоем, поэтому я взяла 1 кг мяса...Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 1 кг, Вино красное полусладкое - 0,5 стак., Сок томатный - 1 стак., Соль (по-вкусу), Смесь перцев (свежемолотая, по вкусу), Розмарин (сухой или свежий, по вкусу), Перец черный (горошком, для маринованного лука) - 10-12 шт, Лист лавровый ...
Шашлык из свиной вырезкиЧитайте внимательно и ничего не упустите. Чтобы приготовить правильный свиной шашлык, помимо свежего и желательно домашнего мяса, нужны правильные ингредиенты для маринада. Идеальный вариант – репчатый лук и помидоры. Также потребуется немного шашлычной при...Ингредиенты: Свиная вырезка (охлажденная) – 3 кг, Помидоры (средние) – 5 шт., Лук репчатый (крупный) – 2 головки, Уксусная кислота – 1,5 ч.л. + 50 мл воды, Или майонез – 50-70 г, Приправа к шашлыку – по вкусу, Соль – по вкусу
Вкусный шашлык из курицыУже давно использую йогурт или кефир для маринования. Мне этот вариант нравится даже больше, чем привычный маринад из уксуса. Благодаря этому рецепту шашлык получается сочный и нежный. Далее дело за малым: все время следить за мясом и не пережарить его. Мож...Ингредиенты: Куриные грудки 1 Килограмм, Лимонный сок 1 Стакан, Чеснок 10 Зубчиков, Йогурт 10 Ст. ложек, Оливковое масло 4 Ст. ложки, Яблочный уксус 2 Ст. ложки, Молотый перец 1 Чайная ложка, Молотый имбирь 0,5 Чайных ложки, Тимьян и орегано 0,5 Чайных ложки, Паприка 1 ...
Соусы к шашлыку и не только из разных уголков мираВремя весеннее, пора на природу, на шашлычок. А какой же шашлычок без соуса. Предлагаю потратить немного времени и взять с собой на природу вместо приевшихся кетчупа, майонеза и горчицы, свежие вкусные соусы. Соус „Сальса“ ( salsa с испанского – соус): Эти...Ингредиенты: соус сальса (salsa) к мясу: 1 салатный огурец, 1 красная паприка, 1 цукини, 2 помидора, 3 перчика чили, 50 мл. томатного пюре, оливковое масло, соль, черный перец, aазиатский сладко-острый соус к рыбе: 150 гр. ананаса из баночки, 1 большая красная паприка, ...
Как мариновать шашлык в яблочном уксусеМясо выбирают с прослойками жира, его промывают под проточной водой, немного просушивают. Рецепт шашлыка с яблочным уксусом и луком вкуснее, если сделать нарезку из небольших полуколец. Это необходимо, чтобы выделилось больше сока. Таким образом, мясо лучше...Ингредиенты: филе свинины - 1 кг, репчатый лук - 3 шт, вода - 1 л., яблочный уксус - 50 мл
Шашлык на сковородеВозьмите для приготовления шашлыка на сковороде кусок свинины умеренной жирности (или с прослойками жира – кто как любит), вымойте мясо и обсушите его. Очистите лук. Часть лука нарежьте колечками (этот лук будем нанизывать на шпажки вместе с мясом), остальн...Ингредиенты: свинина умеренной жирности, репчатый лук, лимонный сок или яблочный (винный) уксус, помидоры, соль, молотый черный перец, молотая паприка, базилик, чабрец, тимьян, орегано, растительное масло, деревянные шпажки.
Свиной шашлык в соусе барбекю рецепт с фотоСвиной шашлык в соусе барбекю – это сочное, жаренное на углях мясо, замаринованное в пикантном томатном соусе барбекю, которым является не только прекрасным маринадом для сырого мяса, но еще и может использоваться в качестве соуса к готовому шашлыку. Пригот...Ингредиенты: Свинина (1 г.), Лук репчатый (1 шт.), Чеснок (0.1 шт.), Томатный сок (200 мл.), Томатная паста (1 ст.ложк), Растительное масло (1 ст.ложк), Уксус бальзамический (1 ст.ложк), Горчица (1 ч.ложк), Сахар (1 ст.ложк), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Перец кра...
Шейки куриные грильКуриные шейки промойте в холодной воде и обсушите на салфетке Для маринада приготовьте соус вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 211/ Смешайте этот томатный соус с повидлом, майонезом, измельченным чесноком, добавьте соевый соус &q...Ингредиенты: Шейка куриная - 1 кг, Соус (томатный с лимоном) - 2 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Повидло (яблочное) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л.
Курица и овощи на гриле с соусом барбекю #махеевънаприроде1. Замаринуем курочку. Куриную голень промыть, обсушить бумажным полотенцем и пересыпать солью (1 ч. л.). 2. Полить растительным маслом 2 ст. л., посыпать смесью перцев и хорошо перемешать, "обмять". 3. Выжимаем сок из половины лимона и добавляем ...Ингредиенты: для голени, голень куриная - 6 шт., перец черный молотый - 1 щеп., перец красный острый молотый - 1 щеп., лимонный сок - 1/2 лимона, соль - 1 ч.л., соус барбекю, лук красный - 0,5 шт., чеснок - 2 зубчика, соль - 1 ч.л., растительное масло - 2 ч.л., кетчуп т...
