Шарлотка с яблоками и семенами льна

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Молоко (козье) - 1 л
Йогурт - 1 стак.
Сахар коричневый - 2/3 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
Масло кунжутное - 1 ст. л.
Яблоко (большое) - 1 шт
Семена льна - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Для начала я приготовила йогурт. В этот раз я воспользовалась мультиваркой, в моей есть такая функция. Вскипятила молоко и остудила до комнатной t (22-24). Всыпала туда закваску, хорошо все перемешала и разлила по баночкам, которые прилагались к мультиварке. Установила программу и нажала кнопку "Пуск". Все предельно просто.
Через восемь часов у меня получилась вот такая красота. Плотный и очень нежный, с легкой кислинкой.
Затем смешиваем один стакан этого йогурта с семенами льна и даем постоять 5-10 мин. Добавляем сахар и масло. Перемешиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем аккуратно тесто до однородности.
Яблоки почистить от сердцевины, порезать и сложить в смазанную маслом форму.
Заливаем яблоки тестом.
Ставим в духовку при t=180 примерно на 20 мин. ( до сухой спички ). Даем полностью остыть в форме. Вынимаем, режем и подаем.

Источник

Похожие рецепты

Печеночные оладьи с семенами льнаИнгредиенты: Лук репчатый (1 большая луковица) - 1 шт, Соль (По вкусу) - по вкусу, Перец черный (Измельчаю во время приготовления) - по вкусу, Орех мускатный - 1 щепот., Приправа (Итальянские травы) - 0.5 ч. л., Масло растительное (Для смазки сковороды)Печень и лук измельчить, мясорубкой или блендером Добавить перемолонные семена льна, картофельное пюре, овсянную муку, сухое молоко, желток, соль, перец, мускатный орех, Итальянские травы. Хорошо перемешать. Смазать сковороду подсолнечным/оливковым маслом, ...

Содовый хлеб с семенами льнаИнгредиенты: Мука пшеничная 350-400 Грамм (1 сорт), Семена льна 20 Грамм, Вода 250 Миллилитров, Соль поваренная 0,5 Чайных ложки, Сода пищевая 1 Чайная ложка, Лимонная кислота 0,5 Чайных ложкиВажным нюансом при приготовлении бездрожжевого хлеба на основе соды является скорость замеса теста. Это необходимо сделать в течение 2-3 минут, чтобы исключить длительное взаимодействие активных компонентов (пищевой соды и лимонной кислоты) во время замеса,...

Пудинг с семенами чиа и льнаИнгредиенты: овсяное молоко - 200 мл, семена чиа - 4 ст. л., семена льна - 1 ч. л., сезонные ягоды или фрукты - 1/4 ст.Смешать овсяное молоко с семенами чиа и семенами льна. Дать постоять 30 мин., при этом регулярно помешивая. За это время семена значительно набухнут. Убрать на ночь в холодильник. Утром пудинг будет готов. Останется только украсить сверху сезонными ягодами ...

Пилаф из булгура с семенами льнаИнгредиенты: 200 г булгура, 1 ч.л. зиры, 1 ч.л. корицы, 600 мл овощного бульона, 2 ст.л. изюма, 5 штук кураги, 2 ст.л. семян льна, кинза или петрушкаВыложите в сотейник булгур, добавьте зиру и корицу. Бульон вскипятите и залейте им крупу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 мин. Вмешайте семена льна, изюм и рубленую курагу. Варите еще 3 мин, чтобы сухофрукты стали мягкими. Посыпьте рублено...