Шампиньоны с сырно-рисовой начинкойОтварить рис, согласно инструкции. Нам будет нужно 1/4 стакана. Шампиньоны нужно выбирать с толстыми ножками, чтобы удалив их, получилось больше места для начинки. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Сложить ...Ингредиенты: Шампиньоны (с толстыми ножками!) - 12 шт, Рис дикий - 1/3 стак., Чеснок - 2 зуб., Укроп (мелко нарезанного ) - 2 ст. л., Перец черный - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Соль - по вкусу, Орехи грецкие - 3 шт, Лук репчатый (маленькая головка ) - 1 шт, Мас...
Рисовая запеканка "Снежно-нежная"Варим именно круглозерный рис, чтобы запеканка была истинно нежная. Рис можно сварить и заранее. Рис варить до готовности, в кастрюле или мультиварке. Раскалить в сковороде растительное масло, жарить 5 минут рубленый репчатый лук, измельченный чеснок и терт...Ингредиенты: Рис (Кубань белый круглозерный от Мистраль) - 250 г, Фарш мясной (говяжий, домашний) - 500 г, Шампиньоны - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 3 ст. л., Укроп (сухой) - 1 щепот., Масло растительное - 1...
Рисовый киш с беконом, кабачком и грибамиПоставим вариться стакан риса залив его двумя стаканами воды. Посолим в процессе готовки. Готовый рис остужаем. Грибы очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Бекон или грудинку нарезаем на небольшие кубики. Кабачок или цукини на тонкие треугольники. На рас...Ингредиенты: Рис (ТМ "Мистраль" Индика) - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 80 мл, Пармезан - 40 г, Моцарелла (пол шарика) - 1/2 шт, Шампиньоны - 150 г, Грудинка (или бекон) - 100 г, Кабачок (половинка) - 200 г, Помидоры черри - 5 шт, Соль (по вкусу) - 1 шт, Масло ...
Шашлычки из фаршированных грибовШампиньоны помыть и обсушить, аккуратно удалить ножки. На сковороду с растительным маслом выложить мелко нарезанный репчатый лук и чуть-чуть потушить, добавить мелко порезанные грибные ножки. Тушить 5-8 минут. Отварить рис. Кисточкой смазать шляпки грибов с...Ингредиенты: Шампиньоны - 250 г, Рис - 1/3 стак., Фарш индюшачий - 350 г, Соевый соус (TM Kikkoman) - 50 г, Специи (у меня черный перец) - по вкусу, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сыр голландский - по вкусу
Мясная корона с соусом-аджикойКуриное филе пропустить через мясорубку с луком. Добавить к фаршу овсяные хлопья, панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать. Рис отварить до готовности, остудить. Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к рису сыр,...Ингредиенты: ДЛЯ МЯСНОЙ КОРОНЫ: Куриное филе - 600 г, Овсяные хлопья - 3 ст.л., Панировочные сухари - 3 ст.л., Лук репчатый - 1 шт., Яйца - 1 шт., Петрушка - несколько веточек, Соль, Перец, ДЛЯ НАЧИНКИ: Шампиньоны - 10-12 шт. средние, примерно одинакового размера, Рис -...
Пирог с курицей и грибами "Проще не бывает"Батон режем на кубики. Корочку у батона убирать не нужно. Форму лучше взять разъемную и застелить ее низ бумагой для выпечки, а стенки смазать немного оливковым маслом. Размер моей формы - 24 см в диаметре. Итак, две трети кубиков батона выкладываем на дно....Ингредиенты: Филе куриное (крупный кусочек) - 1 шт, Шампиньоны - 200 г, Помидор (у меня небольшие помидорки) - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус - 3 ст. л., Уксус (у меня - рисовый) - 1 ст. л., Крахмал - 2 ч. л., Яйцо куриное (можно 1 шт.) - 2 шт, ...
Блины "Нежнейшие"Репчатый лук мелко нарезать кубиком и обжарить на растительном масле Олейна до полуготовности. Добавить замороженные шампиньоны и жарить на сильном огне при открытой крышке до полного испарения жидкости. Добавить соль и перец по вкусу. Яйца взбить с солью и...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Кефир (1,5%) - 400 мл, Молоко - 50 мл, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 8 ст. л., Соль - 2 щепот., Сахар - 2 ст. л., Рис (вареный) - 5 ст. л., Сыр твердый - 50 г, Шампиньоны - 150 г, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Лук з...
Кулебяка для зятяПодогрела молоко До тепла немножко. Сыпанула сахарка, Что б играли дрожжи. В миске взвесила муку. С солью взбила яйца, Ох, пора бы молоку Шапочкой подняться. Все идет своим рядком. Шапочка - невеста. Все смешала и с душой Замесила тесто. Отдохнула пять мин...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (+-50 г) - 300 г, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное ( ) - 1 шт, Масло сливочное - 25 г, Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Дрожжи (Саф-Момент) - 6 г, Блин (ваши любимые) - 10 шт, Желток яичный (для смазки+1 ...
Хлеб "Праздничный"Молоко смешиваем со сметаной. Вводим дрожжи и сахар. Затем вводим горчицу, соль и семолину. Тщательно перемешиваем. Следом добавляем яйца и масло. Опять мешаем. Вводим муку и замешиваем тугое, но эластичное тесто. Посуду и тесто смазываем маслом и оставляем...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2.5/3 стак., Семолина - 5 ст. л., Сметана (Комнатной температуры) - 3 ст. л., Молоко (Комнатной температуры) - 3 ст. л., Дрожжи - 0.5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Арахис, Рис...
Диетическая фальшивая пицца из куриной грудкиКуриную грудку измельчаем в блендере. Добавляем яйцо, рисовую муку, соль, специи и все перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем нашу смесь-основу и равномерно распределяем. Я смачивала руки водой и формировала круг из фарша. Диаме...Ингредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука рисовая - 30 г, Шампиньоны - 4 шт, Перец болгарский - 2 шт, Сыр мягкий - 50 г, Маслины - 6 шт, Специи
