Чипсы из плантейна

Чипсы из плантейна В кастрюле разогрейте масло до 190 градусов на среднем огне. Тем временем, срежьте с плантейнов концы. Разрежьте пополам и аккуратно снимите кожуру. Затем порежьте острым ножом или на мандолине на очень тонкие длинные куски. Жарьте в разогретом масле порция... Ингредиенты: Зеленый плантейн - 900 г, Соль - по вкусу, Растительное масло - 4 стакана

Гуакамоле с манго Очистите и мелко нарежьте авокадо. Переложите в миску и разомните до состояния пюре. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченные чили, сок лайма и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте зерна граната, очищенное и нарезанное маленькими кубиками манго и кинзу. По... Ингредиенты: Авокадо - 4 штуки, Белый лук - 240 г, Красный перец чили - 2 штуки, Зерна граната - 150 г, Сок лайма - стакана, Манго - штуки, Кинза - 35 г, Соль - 1,25 чайные ложки