Чизкейк клубничный ice

Количество персон: 12

Ингредиенты

Ингредиенты на 12 порций:
на бисквит:
3 яйца
1 стакан(200гр) сахара
1 стакан (200гр)муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар-пакетик
+ для поливки бисквита-1 стакан сока
На творожный крем-суфле:
500 гр (ванильные сырков-без глазури самые обычные)
200гр сливок 20%
сахар по вкусу , я взяла 200гр
ванильный сахар(пакетик)
желатин-30-40гр (я брала 40)замочить в 1 стакане хол.воды
+ ягоды клубники-100гр
на желе -верхний слой:
клубника-150гр
сахар-по вкусу
сок клубничный-2 стакана
желатин-40гр
+ шоколадные капли

Рецепт приготовления

теперь когда все слои готовы делаем верхушку..нарезаем клубнику и заливаем ее медленно желе и когда застынет украсим каплями шоколада ну вот когда все застыло,можно и покушать ) угощайтесь! заливаем творожной массой бисквит и раскладываем клубничку. готовим бисквит- взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром,добавляем муку с разрыхлителем,тщательно взбиваем и выпекаем в разъемной форме(я накрыла его сверху фольгой на 20 минутах) и пекла в итоге-30минут. Бисквит вынуть,дать остыть и разрезать на 2-3 части.нижний корж выложить в разъемную форму. и полить клубничным соком Готовим творожное суфле: замочим желатин в воде до набухания. взбить сырки со сливками,сахаром,ванильным сахаром до образования однородной массы. Нагреем желатин до кипения и снимем с огня и дадим остыть. Затем добавим его медленно в творожную массу,тщательно взбить и сразу же начать заливать первый слой коржа, на этот слой выложить половинки клубники,затем накрыть следующим коржем и задить оставшейся массой. последний корж залить тонким слоем 5мм массы. Дать застыть в холодильнике (мин 30) пока застывает торт мы готовим клубнику-красиво нарезаем для укладки верхним слоем. Желатин замочить в 2 стаканах сока и добавить сахар, все нагреть до кипения (цвет измениться-станет бордовым ,как клубничное варенье) желе охладим, достанем торт и выложим клубнику и начинаем медленно(столовой ложкой) равномерно заливать клубнику. дать застыть (час) и украсить шоколадными каплями. ООООчень рекомендую! Этот торт очень нежный-не приторный и очень легкий,аромат клубники просто потресающий!торт улетает на "ура".

Источник

Похожие рецепты

Клубничный чизкейк с вафельными трубочкамиИнгредиенты: Масло сливочное (или маргарин, для коржа) - 40 г, Сахар (для коржа) - 40 г, Яйцо куриное (для коржа) - 2 шт, Шоколад белый (для коржа) - 50 г, Миндаль (для коржа) - 60 г, Разрыхлитель теста (для коржа) - 1/2 ч. л., Творог (для крема) - 360 г, Сахарная пудра (для крема) - 100 г, Ванильный сахар (для крема) - 1 пач., Желатин (для крема) - 12 г, Вафельные трубочки (для украшения) - 12 шт, Шоколад темный (плитки) - 1/2, Фисташки (для украшения) - 20 г, Клубника (свежая)Темный шоколад растопить на водяной бане, окунуть кончики вафельных трубочек, поставить их вертикально на доску и убрать в холодильник. Пусть застывают. Подготовить продукты для коржа. Миндаль залить крутым кипятком на 3-4 минуты, затем обдать холодной вод...

Клубничный чизкейк из риккоттыИнгредиенты: панировачные сухари-200 гр., кокосовая стружка-50 гр., сливочное масло (растопить)- 125 гр., сахарная пудра-60 гр., сахар-250 гр., сок одного лимона, мука- 60 гр., яйца- 5 шт. + два яичных желтка, клубника-500 гр., желе для тортов (заливка, лучше красного цвета)- 2 пакетикаСмешать сухари,кокосовую стружку, сахарную пудру и масло Дно разьёмной формы (если круглака, то 24-26 см) застелить бумагой для выпечки, стенки смазать маслом На дно высыпать полученную крошковую массу и хорошенько утрамбовать Духовку нагреть до 160 градусо...

Клубничный чизкейк с ореховым ароматомИнгредиенты: разъемная форма d=26см, для теста: 300 гр. муки, 125гр сахарного песка, 1 яйцо, 8гр ванильного сахара, тертая цедра 1 лимона, 150 гр. растопленного сливочного масла(охладить до комнатной температуры), 50 гр. белого шоколада, для крема: 250 мл. молока, 500 гр. творога обезжиренного, 250 гр. творожного сыра(у меня violetteсливочный), 500 мл. сливок 35-ти % жирности, 30 гр. желатина+60 мл. холодной воды(для растворения желатина), 150 гр. сахарного песка, 500 гр. клубники, 1 лимон, для украшения: 200 гр. белого шоколада на прямоугольники+30 гр. на листочки, 1 манго, зерна гранатаВсе перечисленные для теста ингредиенты смешать ложкой до получения однородной крошки.Четыре столовых ложки крошки высыпать на кусочек бумаги для выпекания.Оставшуюся крошку выложить в смазанную сливочным маслом разъемную форму и слегка прижать руками.Нагре...

Клубничный чизкейк в лаваше с творогомИнгредиенты: Яйца (для смазывания лаваша) - 1 шт., Растительное масло (для жарки во фритюре) - 200 гр, Лаваш тонкий - 2, Сметана - 4 стол.л., Сливочное масло - 50 гр, Сливки (20% жирности) - 30 мл, Сахар - 1 стол.л., Ванилин - 0.5 гр, Яйца - 1 шт., Клубника - 100 гр, Сахар - 80 гр, Корица - 1 стол.л.В блендере соединить творог, сметану, сахар, сливки, масло, ванилин, яйцо. Добавить порезанную клубнику Каждый лаваш разделить на 4 части, получится 8 частей, смазать каждую яйцом, чтобы лаваш немного размягчился, распределить равномерно между ними начинку,...