Чесночные крендельки огоньки пора по пиву

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

вода тёплая-0.5 ст. ( 250 мл. )
дрожжи живые-12гр
сахар-1.5 чл
соль-1.5 чл
растит масло-4 ст. л
чеснок-5-6 ср зубков
жгучая паприка-0.5 чл
тмин-2 ч л
кориандр молотый-2/3 ч л
мука-примерно 2.5 ст

Рецепт приготовления

ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ ПИВА ПОСВЯЩАЕТСЯ.
Ничто так не согревает душу, как холодное пиво... Ничто так не гасит душевный пожар, как холодное пиво...
Ну, и разумеется, для душевного комфорта ещё бы закусочку соответственную под пиво бы нужно...
Хочу предложить Вашему вниманию вот такие неказистые, но очень вкусные крендельки. Сразу хочу заметить, что при приготовлении теста смесь свежего чеснока со свежими дрожжами вызывает очень противоречивые чувства. Точнее сказать--ффуу--амбре ещё то... Но, когда изделие пропечётся, на запах поприпераются все соседи--а чего это у вас здеся так ароматно пахнет?
В тёплой воде распустить дрожжи с сахаром и дать постоять минут5-7.
Пока приготовить специи. В посуде смешать соль, растит масло, тмин, кориандр, жгучий перец... вобщем, я бросала всё, что в глаз мне прыгало...( в оригинале--только чеснок и соль). Да, кстати--про чеснок чуть не забыла--его я измельчила ч-з давилку.
Влила вспенившиеся дрожжи( они не будут сильно пениться), хорошо перемешала, и , добавляя муку, замесила мягкое тесто. Ушло у меня где-то порядка 2.5 ст муки.
Раскатала тесто в колбасу, и порезала на кусочки.
Каждый кусочек ещё раз раскатала--только уже не в колбасу, а в "карандаш" и свернула в кренделёк. Укладывать на чуть смазанный раст маслом лист.
Готовые изделия смазать растит маслом и отправить в духовку, разогретую до 200-220 гр на 15 мин. Тогда они получаются более мягкими. если на 20 мин-будут хрустеть.
Меня устроил первый вариант.Можно не только с пивом, а и так просто пожевать.
Вот, в принципе, и всё. Очень мне понравилась форма
для крендельков, к-рой пользуется vicus. Теперь--это предмет моей тайной, вернее-явной зависти.
Я же их лепила руками, да ещё и первый раз в жизни. Тесто очень мягкое, чуть сильнее придавишь--и можно заново начинать лепить... так что уж, не обессудте.

Источник

Похожие рецепты

Креветки жареные огонькиИнгредиенты: креветки королевские 1,5 кг, соль морская крупная 1/2 ч. л., базилик сушеный 1 ст. л. с горкой, майоран сушеный 1 ст. л. с горкой, орегано сушеный 1 ст. л. с горкой, сок половины крупного лимона, сливочное масло 100 г, оливковое масло 50 г, перец чили молотый 1 ч. л.Креветки замороженные сложить в сковороду без масла и дать растаять льду. Воду слить, не дожидаясь когда сама выварится. Добавить оба масла и жарить до золотистого цвета 5-7 минут на сильном огне постоянно помешивая. Добавить все специи и соль. Еще раз хоро...

Закусочные пышечки осенняя пораИнгредиенты: Крупа манная - 120 г, Молоко - 3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Печень куриная - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Творог - 150 г, Сметана - 2 ст. л., Куркума, Паприка сладкаяИз молока и манки сварить густую кашу Остудить до комнатной температуры и добавить яйца Перемешать (если каша получилась слишком густой взбить миксером) Положить соль, разрыхлитель, муку и снова перемешать до однородности Столовой ложкой выкладывать тесто н...

Кабачки с сыром и помидорами огонькиИнгредиенты: Кабачок - 2 шт, Помидор - 5 шт, Сыр твердый - 200 г, Масло растительное, Чеснок - 5 зуб., МайонезКабачки с сыром и помидорами😋 Приготовление: ✔чистим и режем кабачки ✔обжариваем кабачки с двух сторон предварительно обсыпанных мукой с солью ✔обжаренные кабачки выкладываем на противень ✔смазываем кабачки майонезом, све...

Кнедли огонькиИнгредиенты: крахмал картофельный - 10 граммов, сахар - 2 ст. ложки, вода - 1/2 стакана, яблоки - 1 штука, сухари панировочные - 1/4 стакана, яичные желтки - 1 штука, яблоки - 1/2 штуки, крупа манная - 1/2 стакана, мука пшеничная - 1-2 ст. ложки, сахар - 5 ч. ложек, молоко - 1 стаканМолоко доведите до кипения, добавьте 1 ч. ложку сахара и медленно всыпьте крупу,варите до загустения. Смесь охладите, введите яичный желток и столько муки, чтобы получилось довольно крутое тесто. Яблоко очистите, нарежьте мелки...